Relación Superficie-Volumen Ósmosis

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Alumno: Belén Ramos

Asignatura: BiologíaCurso: 1º X

Fecha: 4/11/12

1.Objetivo.

Estudiar la influencia de la relación superficie-volumen de un tejido celular en el proceso de osmosis.

2.Fundamento de la práctica.

-Esta experiencia se basa en el proceso de osmosis, que es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son transportadas a través de la membrana desde el punto en que hay menor concentración de solutos al de mayor concentración para igualar concentraciones en ambos extremos de la membrana bicapa fosfolipídica teniendo en cuenta que esteproceso varía según el medio en el que se encuentre la célula presuponiendo que cuanto mayor sea la superficie de transmisión, en mayor medida se producirá este proceso. ·En un medio isotónico, ya existe un equilibrio dinámico.·En un medio hipotónico, la célula tomará agua y sus vacuolas se llenarán aumentando la presión de turgencia. ·En un medio hipertónico, la célula eliminará agua.



3. Diseño de investigación.Siguiendo lo expuesto en el marco teórico realizaré la experiencia mediante células vegetales procedentes de un caqui [dos cubos de 3 cm de arista, con una misma masa (21,5 g) y volumen (27 cm3)]. Para comprobar si la relación superficie volumen influye en la ósmosis, uno de ellos (el cubo 1) lo dividiré en 4 cubos iguales. De esta forma, la superficie del cubo entero (que a partir de ahora será elCubo 1) es de 54 cm2, mientras que la del cubo dividido en 4 partes (que llamaremos Cubo 2) es de 90 cm2.

Superficie del Cubo 1: Arista2 x 6= 32 x 6 = 54 cm2
Superficie del Cubo 2: [(Arista2 x 2) + (Arista x arista x 4)] x 4 = [(1,52 x 2) + (3 x 1,5 x 4)] x 4 = 90 cm2



-Medidas de los cubos de Diospyros kaki:

| |Cubo 1|Cubo 2 |
|Superficie |54 cm2 |90 cm2 |
|Volumen |27 cm3 |27 cm3 |




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Al dividir los cubos el volumen se mantiene constante, soloaumenta la superficie.

Sumergiremos ambos cubos en un medio hipertónico (disolución de agua y sal) para que se pueda llevar a cabo el proceso de ósmosis.

-Hipótesis: Como este proceso tiene lugar en la bicapa fosfolipídica, al aumentar la superficie de intercambio en el cubo 1, supongo que este perderá mayor cantidad de agua que el cubo 2, es decir, aumentarán los efectos de la osmosis porqueestá se realizará a lo largo de una mayor superficie, a pesar de que el volumen de ambos cubos es igual.

-Variables: La independiente[x] será la superficie (cm2) y la dependiente[y] será la masa (g). Mediré ambas variables mediante una báscula tomando medidas controlando el tiempo, que es una variable controlada, realizando varias mediciones para observar la evolución de la masa....