Relanzamiento de chocolates
Páginas: 9 (2041 palabras)
Publicado: 24 de agosto de 2010
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo resume una breve investigación del sector específico de negocios, donde desarrollaremos las estrategias de marketing básicas usadas en el relanzamiento del producto: chocolates animalitos (en forma de animalitos).
Hemos desarrollado la investigación en base a datos actuales y de fuentes confiables inclusive de la misma página web de la compañía (Winters).Describiremos importante información que mucha gente desconoce de este producto ya que desapareció hace mucho tiempo y que estuvo en el mercado hace 15 años.
Esperamos que el presente trabajo difunda de manera correcta nuestra investigación, y que muestre el porqué este producto desapareció y porque ahora sería con un nuevo análisis FODA, un buen producto para introducirlo nuevamente al mercadocon un nueva visión.
1. Breve descripción del producto a relanzar
El chocolate animalitos de Winters como cualquier chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).[] A partir de esta combinación básica, se elaboran losdistintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.
El chocolate genera sensaciones de placer para todo el que lo come. Pero, más allá de eso, posee beneficios ocultos, según lo han demostrado numerosos estudiosos y científicos, que evidencian que el chocolate, además de ser nutritivo,proteico y energizante, contiene propiedades altamente valoradas.
El chocolate contiene proteínas, vitamina A y B en abundancia, así como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, cloro y azufre. Su punto flaco es el arsenal de calorías que encierra, nada menos que entre 518 y 535 calorías por cada 100 gramos. Aunque con un valor nutritivo inferior, esta sobredosis calórica equivale a un buenplato de macarrones con tomate, de judías blancas o a un cocido en regla.
Adicionalmente nuestro producto tendrá en el centro un vacio donde se encontrara un muñeco en forma del animalito, con una tarjetita que llevara una breve descripción de estos.
a. Principales aditivos
Entre los principales aditivos que pueden utilizarse en la elaboración del chocolate tenemos.• Reguladores de la acidez, que disminuyen o aumentan el grado de acidez (carbonato cálcico, carbonato potásico, acido cítrico, etc.)
• Emulsionantes o fraccionadores de la grasa ( lecitina )
• Aromatizantes ( vainillina )
• Espesantes (harina de maíz, harina de trigo, etc.)
• Antiglutinantes
• Edulcorantes ( manitol, sacarina, etc.)
b.Clases de chocolate:
Según la proporción de los componentes tenemos las siguientes clases de chocolate:
• Animalitos (Chocolate negro): Resulta de la combinación de la pasta de cacao la utilización exclusiva de la pasta de cacao con azúcar más. Aunque, en teoría debe contener como mínimo un 45% de pasta de cacao, en la práctica hay muchos chocolates que contienen una proporciónelevada.
• Animalitos (Chocolate blanco): es aquel que no utiliza la pasta de cacao en su fabricación sino solamente la manteca de cacao combinada con azúcar en polvo y leche. Es un tipo de chocolate que se funde con facilidad en contacto con la lengua y resulta muy atractivo, especialmente para los niños.
• Animalitos Milk (Chocolate con leche): contiene normalmente un 35% de pasta decacao. La proporción mayor la tiene la leche que se añade en forma de leche en polvo o leche condensada. Se le suele añadir azúcar, que a veces se introduce caramelizado, y vainilla.
• Animalitos Crunch (Chocolate con cereal) Tendría los mismos componentes que el chocolate natural y esta vez con un ingrediente adicional que serian los cereales como el trigo, maíz y arroz.
c. Necesidad que...
El presente trabajo resume una breve investigación del sector específico de negocios, donde desarrollaremos las estrategias de marketing básicas usadas en el relanzamiento del producto: chocolates animalitos (en forma de animalitos).
Hemos desarrollado la investigación en base a datos actuales y de fuentes confiables inclusive de la misma página web de la compañía (Winters).Describiremos importante información que mucha gente desconoce de este producto ya que desapareció hace mucho tiempo y que estuvo en el mercado hace 15 años.
Esperamos que el presente trabajo difunda de manera correcta nuestra investigación, y que muestre el porqué este producto desapareció y porque ahora sería con un nuevo análisis FODA, un buen producto para introducirlo nuevamente al mercadocon un nueva visión.
1. Breve descripción del producto a relanzar
El chocolate animalitos de Winters como cualquier chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao).[] A partir de esta combinación básica, se elaboran losdistintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla o no con otros productos tales como leche y frutos secos.
El chocolate genera sensaciones de placer para todo el que lo come. Pero, más allá de eso, posee beneficios ocultos, según lo han demostrado numerosos estudiosos y científicos, que evidencian que el chocolate, además de ser nutritivo,proteico y energizante, contiene propiedades altamente valoradas.
El chocolate contiene proteínas, vitamina A y B en abundancia, así como calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio, cloro y azufre. Su punto flaco es el arsenal de calorías que encierra, nada menos que entre 518 y 535 calorías por cada 100 gramos. Aunque con un valor nutritivo inferior, esta sobredosis calórica equivale a un buenplato de macarrones con tomate, de judías blancas o a un cocido en regla.
Adicionalmente nuestro producto tendrá en el centro un vacio donde se encontrara un muñeco en forma del animalito, con una tarjetita que llevara una breve descripción de estos.
a. Principales aditivos
Entre los principales aditivos que pueden utilizarse en la elaboración del chocolate tenemos.• Reguladores de la acidez, que disminuyen o aumentan el grado de acidez (carbonato cálcico, carbonato potásico, acido cítrico, etc.)
• Emulsionantes o fraccionadores de la grasa ( lecitina )
• Aromatizantes ( vainillina )
• Espesantes (harina de maíz, harina de trigo, etc.)
• Antiglutinantes
• Edulcorantes ( manitol, sacarina, etc.)
b.Clases de chocolate:
Según la proporción de los componentes tenemos las siguientes clases de chocolate:
• Animalitos (Chocolate negro): Resulta de la combinación de la pasta de cacao la utilización exclusiva de la pasta de cacao con azúcar más. Aunque, en teoría debe contener como mínimo un 45% de pasta de cacao, en la práctica hay muchos chocolates que contienen una proporciónelevada.
• Animalitos (Chocolate blanco): es aquel que no utiliza la pasta de cacao en su fabricación sino solamente la manteca de cacao combinada con azúcar en polvo y leche. Es un tipo de chocolate que se funde con facilidad en contacto con la lengua y resulta muy atractivo, especialmente para los niños.
• Animalitos Milk (Chocolate con leche): contiene normalmente un 35% de pasta decacao. La proporción mayor la tiene la leche que se añade en forma de leche en polvo o leche condensada. Se le suele añadir azúcar, que a veces se introduce caramelizado, y vainilla.
• Animalitos Crunch (Chocolate con cereal) Tendría los mismos componentes que el chocolate natural y esta vez con un ingrediente adicional que serian los cereales como el trigo, maíz y arroz.
c. Necesidad que...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.