Relatos Varios

Tabla de calorías de alimentos mas usuales en cocina, con un máximo de 100, Kcal., por cada 100 g. de produ
comestible.
1 Kcal. es = a 4,180 Kj. (Kilojulios). La unidad es 420 Kj.
Menos de 100Kilocalorías Entre 100 y 400 Kilocalorías
Más de 400 Kilocalorías
Aceite de
Abadejo
80
Aguacate
230
930
oliva
Aguardiente
Aceites de
Acelgas
10
210
930
38º
semillas
Alubias
Acedera
20300
Almendras
620
secas
Albarico50
Anguila
300
Avellanas
670
que
Anguila
Alcachofas
90
350
Cacahuetes
610
ahumada
Apio
Arenques
20
220
Coco rallado 610
Cabeza
frescos
ArenqueCrema de
Apio Hojas 10
salado o
290
610
cacahuetes
aumado
Chocolate,
Arándanos
40
Arroz
350
710
cobertura
Chocolate
Bacalao
80
Atún
240
520
con leche
Galletas de
Berenjena
20Azúcar
400
440
mantequilla
Manteca de
Berros
40
Caballa
200
960
cerdo
Carne de
Berza
40
150
Mantequilla 770
vacuno
Carne de
Bogavante
90
vacuno
220
Margarina
750
picada
Brécol30
Castañas
190
Mayonesa
770
Brotes de
Cerdo
60
172
Mazapán
500
soja
magro
Cerdo
Morcilla
Calabacín
20
270
460
paletilla
serrana
Calabaza
20
Coco
380
Nueces
690
Nueces delCalamar
80
Conejo
160
700
Brasil
Cangrejo
Copos de
70
380
Piñones
670
de río
avena
Pipas de
Carpa
30
Corn flakes
360
600
girasol
Carpa
30
Gallina
270
Pistachos
620
QuesoCava, vino
80
Gallineta
120
Gruyère
450
espumoso
45% mg.
Cebollas
30
Ganso
360
Salami
550
Salchichas
Cerezas
60
Garbanzos
310
490
Cervelat

Champiñones

20

Ciruelas

50Clara de
huevo (35
gr.)

20

Col china

10

Col rizada

20

Col de
Bruselas
Coles
fermentadas

40
25

Germen de
trigo
Guisantes
amarillos
secos
Habas de
soja
Hígado decerdo
Higado de
pollo
Jamón
cocido
Jamón
serrano

Coliflor

20

Endibia
Escorzoner
a o salsifis

20

Jamón
ahumado
Lentejas

20

Miel

Espárragos

20

Espinacas

20...