Relevamiento De Almacenes Autoservicios Y Supermercados 1

Relevamiento de almacenes, autoservicios y supermercados

RELEVAMIENTO DE ALMACENES, AUTOSERVICIOS Y
SUPERMERCADOS

Objetivo
El objetivo del trabajo es conocer los metros cuadrados utilizados por los almacenes,
autoservicios y supermercados de la ciudad de Rafaela, dedicados a la atención al
público, depósito de mercancías y estacionamiento. Asimismo, se indagó respecto a la
ocupación total quedichas actividades generan en la ciudad.
Ficha técnica
−

Fecha de realización: Noviembre de 2009

−

Cantidad total de comercios relevados: Se detectaron 570 locales comerciales
dedicados a los rubros anteriormente mencionados, de los cuáles fueron relevados
549. Los 21 casos restantes son comercios que no han brindado la información
solicitada.

Cantidad total de comercios relevados
SituaciónCantidad

Porcentaje

Relevados

549

96,3%

Rechazos

21

3,7%

Total

570

100,0%

−

El trabajo de campo fue realizado por alumnos de las Escuelas de Enseñanza
Media N° 429 "Mario R. Vecchioli" y para Adultos (EEMPA) N° 1007 "Libertad.

−

La supervisión del trabajo, carga de datos y elaboración del informe final, estuvo a
cargo de personal del Instituto de Capacitación y Estudios para elDesarrollo Local
(ICEDeL) de la Municipalidad de Rafaela.

ICEDeL / Municipalidad de Rafaela
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Relevamiento de almacenes, autoservicios y supermercados
Definiciones:
−

Almacén o Despensa: Superficie Mínima 9 m2, más sector de depósito de 6 m2.

−

Autoservicios: Superficie Mínima 140 m2, más depósito (30%)

−

Supermercados: Superficie Mínima 400 m2, más deposito de 250 m2.

Fuente: AgenciaSantafesina de Seguridad Alimentaria

Tabla resumen de los resultados obtenidos

Personal Porcentaje sobre
Ocupado
empleo total

Promedio de
personas
ocupadas

Tipo de local

Cantidad

M2 totales

Almacén/Despensa

491

14.895,37 m2

756

50,9%

1.6

Autoservicio

47

12.307,91 m2

196

13,2%

4.17

Supermercado

11

21.283,48 m2

532

35,9%

48.36

TOTAL

549

48.486,76 m2

1.484

100%

-

ICEDeL /Municipalidad de Rafaela
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Relevamiento de almacenes, autoservicios y supermercados
SÍNTESIS DE RESULTADOS
Consideraciones generales de los locales relevados
En Rafaela existen 570 comercios dedicados a los rubros almacenes, autoservicios y
supermercados. De ellos, han sido relevados 549, en tanto que los casos restantes
corresponden a locales que no brindaron la información solicitada.
Laclasificación según el tipo de comercio1 indica que aproximadamente nueve de
cada diez locales se incluye dentro de la categoría Despensa/Almacén, siendo la
clasificación con mayor presencia dentro de la ciudad. La siguen los Autoservicios
(8,6%) y luego los Supermercados (2%).
Clasificación por tipo de comercio

DespensaAlmacén
89,4%

491

Autoservicio
8,6%

47

Supermercado
2%

11

Análisis de los metroscuadrados ocupados
En el trabajo de campo se indagó respecto a la cantidad total de metros cuadrados
que ocupa cada local comercial, desagregando las dimensiones según la utilización
que se hace de la infraestructura disponible.

1

Los resultados que se presentan corresponden a los 549 comercios que han sido relevados.

ICEDeL / Municipalidad de Rafaela
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Relevamiento de almacenes, autoservicios ysupermercados
Los resultados fueron los siguientes:
Utilización del espacio

Metros cuadrados

Atención al cliente

28.095,59

Depósito

12.370,17

Estacionamiento

8.021,00

TOTAL

48.486,76

Utilización del espacio
(porcentaje sobre el total)

Depósito
25,6%
Atención al
público
57,9%
Estacionamiento
16,5%

Atención al
cliente

Depósito

Estacionamiento

Despensa/Almacén

12.902,78 m2

1.992,59m2

-

Autoservicio

6.351,66 m2

5.543,25 m2

413,00 m2

Supermercado

8.841,15 m2

4.834,33 m2

7.608,00 m2

TOTAL

28095,59m2

12.370,17 m2

8.021,00 m2

Tipo de comercio

ICEDeL / Municipalidad de Rafaela
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Dimensiones promedio según tipo de comercio
Tipo de comercio

m2 totales

m2
promedio

Desvío
Standar

Despensa/Almacén...