Religión de tachira

En Rubio, municipio Junín, a 30 kilómetros de San Cristóbal, está la iglesia de Santa Bárbara. De estilo gótico, sus torres alcanzan los 50 metros. Este templofue construido con ladrillos hechos con una mezcla especial de paja, arcilla y sangre de animal, y son únicos por su tamaño y forma. Los ladrillos fueronhechos y donados por los fieles a manera de penitencia.
En Capacho Nuevo, la iglesia de San Pedro Apóstol representa una de las más importantes expresiones de fecristiana por lo que hicieron sus habitantes, desde el altar hasta las puertas de entrada pasando por el confesionario están labradas en madera. El tallado fueiniciado por los maestros ecuatorianos y después se fue dejando la responsabilidad a los alumnos que eran habitantes de la zona.

En Santa Ana, hacia el sur dela entidad, a unos 15 kilómetros de San Cristóbal está la iglesia que lleva el mismo nombre. Fue construida dos veces a causa de un terremoto. En el techo estápintado el juicio final y allí aparece el diablo quemándose. Quien pintaba eso lo hacía mejor borracho que bueno y sano. De estilo ecléctico, es una variacióndel gótico, el románico y el griego.

Junto a las actividades religiosas se mantiene la costumbre de hacer los siete potajes el Jueves Santo y no consumircarnes rojas el Viernes Santo, que consiste en una serie de preparaciones en conmemoración de las siete palabras que pronunció Jesús antes de morir. Estos "sieteplatillos", como también se les llama, constan de "sopa, arroz, pescado, macarrones, ensalada (zanahoria, cebolla, lechuga, remolacha), torta y dulce".[2]