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Aparato Digestivo:

A. Generalidades del aparato digestivo:
Está compuesto por dos grupos de órganos:
1- El tubo digestivo- es un conducto continuo que se extiende desde la boca hasta el ano y contiene los alimentos desde su ingestión hasta su digestión y absorción o eliminación.
Los órganos que lo forman son:
a) Boca
b) Faringe
c) Esófago
d) Estomagoe) Intestino Delgado
f) Intestino Grueso

2- Los órganos digestivos accesorios son :
a) Dientes
b) Lengua
c) Glándulas salivales
d) Hígado
e) Vesicular Biliar
f) Páncreas

B. Funciones del aparato digestivo:
1- Ingestión- incorporación de alimentos en la boca.
2- Secreción – liberación de agua, ácidos, sustancias amortiguadoras y enzimas haciala luz del tubo digestivo.
3- Mezclado y Propulsión- agitación y propulsión de los alimentos a través del tubo digestivo.
4- Digestión – degradación mecánica y química de los alimentos.
5- Absorción – pasaje de los productos digeridos en el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa.
6- Defecación – eliminación de las heces del tubo digestivo.

C. Capas del tubo Digestivo yEpiplón:

* Desde el esófago hasta el conducto anal, la pared del tubo digestivo tiene la misma estructura básica formada por cuatro capas de tejidos.

* Las cuatro capas son:

1- Mucosa – es la capa interna del tubo digestivo, es una membrana compuesta por una capa de epitelio en contacto directo con los contenidos del tubo digestivo. Las contracciones crean pliegues en la mucosaque aumentan la superficie para la digestión y la absorción.

2- Submucosa- está compuesta por tejido conectivo areolar que conecta la mucosa con la muscular. Esta capa tiene muchos vasos sanguíneos y linfáticos que reciben a las moléculas absorbidas de los alimentos. Además hay redes de neuronas que forman la parte del sistema nervioso entérico y representan el cerebro del intestino.3- Muscular- es una capa gruesa formada por músculo liso, en una lámina interna de fibras circulares. Las contracciones involuntarias de esas fibras lisas contribuyen a la degradación física de los alimentos. En la boca, la faringe y la porción superior del esófago está compuesta por musculo esquelético que regula la deglución voluntaria.

4- Serosa y Peritoneo – la capa más externa querodea los órganos del tubo digestivo debajo del diafragma, es una membrana compuesta por epitelio pavimentado simple y tejido conectivo areolar. La serosa también se denomina peritoneo (estiramiento). El epiplón reviste el colon transverso y el intestino Delgado como un delantal de grasa. La gran cantidad de ganglios linfáticos presentes en el epiplón proporciona macrófagos y plasmocitos productoresde anticuerpos que ayudan a combatir y contienen infecciones que se originan en el tubo digestivo. En condiciones normales, el tubo digestivo tiene una cantidad considerable de tejido adiposo, que puede incrementarse en forma significativa cuando se aumenta de peso.

D. Organos del aparato digestivo:
A- Organos digestivos accesorios:
1- La lengua:
- Forma el piso de la cavidad bucal.Está compuesto por músculo esquelético y cubierto por mucosa.
- Los músculos de la lengua manipulan los alimentos para la masticación, modifican la forma y el tamaño de la lengua para la deglución y el lenguaje.
2- Glándulas Salivales:
- Se encuentran fuera de la boca y liberan sus secreciones en conductos que desembocan en la cavidad bucal.
- Se divide en tres pares de glándulas salivales:a) Glándulas parótidas- se encuentran debajo y delante de los oídos.
b) Glándulas submandibulares – se encuentran en el piso de la boca, en posición medial.
c) Glándulas sublinguales – se encuentran debajo de la lengua.
- El líquido secretado por la glándulas salivales, denominado saliva esta compuesto por 99.5% de agua y 0.5% de solutos.
- El moco presente en la saliva lubrica los...