Remolacha para tu corazon


República Bolivariana de Venezuela
Ministerio delPoder Popular Para la Educación
Complejo Educativo Autónomo “Simón Bolívar”
Escuelas Integradas CRP
Judibana-Estado. Falcón







GELATINA A BASE DE REMOLACHA “BETA VULGARIS” COMO COADYUVANTE DE LA HIPERTENSIÓN ARTERIALJunio, 2013










GELATINA A BASE DE REMOLACHA “BETA VULGARIS” COMO COADYUVANTE DE LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL








Tabla de Contenido:
Capítulo I: El Problema
1.1 Planteamiento del Problema ………………………………….. 6
1.2 Objetivos de la Investigación …………………………………….7
ObjetivoGeneral ……………………………………...7
Objetivo Específico ….…………………………………7
1.3 Justificación de la Investigación …………………………………..8
1.4 Delimitación dela Investigación……………………………………8
Capítulo II: Marco Teórico
2.1 Antecedentes de la Investigación ……………………....11,12,13 2.2 Definición de términos Básicos ………………………..14 2.3Definición conceptual de variables …………………….14 2.4.1Operacionalizacion de variables……………………....14 2.4.2 Sistema de Variables…………………………………..14
Capítulo III: MarcoMetodológico
3.1 Tipo y Diseño de la Investigación ………………………15 3.2Poblacion y Muestra ……………………………………….15 3.3 Técnicas de Recolección de Información ………………16 3.4 Técnicas para analizar la información…………………...173.5 Procedimientos……………………………………………..17
Capítulo IV: Resultados
4.1 Análisis y Discusión de los resultados …………………..18
Capitulo V: Conclusiones y Recomendaciones …………...19

Introducción
La remolacha contiene pigmentos llamados antocianinas, de acción antioxidante y que le dan su color característico. Los antioxidantes bloquean el efectodañino de los radicales libres.
La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud a través de su capacidad de alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas.
Existen situaciones queaumentan la producción de radicales libres, entre ellas el ejercicio físico intenso, la contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, el estrés, dietas ricas en grasas y la sobre exposición al sol.
La relación entre antioxidantes y la prevención de enfermedades cardiovasculares es hoy una afirmación bien sustentada. Se sabe que es la modificación del llamado "mal colesterol" (LDL-c)...