Remolacha propiedades y cultivo



COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL GEL
Su composición y propiedades físico-químicas y farmacológicas pueden variar
en función de la lluvia o el riego, del terreno, de la época de recolección de las
hojas y de su edad y almacenamiento, y según la forma de obtención del gel y
su almacenamiento.
Un 99,4% del peso del gel de aloe vera es agua. Más del 60% de los sólidos
totales son polisacáridosmucilaginosos ligados a azúcares como glucosa,
manosa, ramnosa, xilosa, arabinosa, galactosa y ácidos urónicos. El mucílago
está compuesto de diferentes polisacáridos neutros, ácidos y acetilados
(mananos, glucomananos, galactomananos, ...), responsables de la gran
capacidad que tiene la planta para retener agua y gracias a la cual puede
sobrevivir en condiciones de sequía. Los polisacáridosmucilaginosos son los
principios activos responsables de la actividad biológica del gel de aloe vera, y
entre ellos Ricardo Gampel destaca el acemanano: “Que ha despertado gran
interés por sus propiedades farmacológicas y como componente activo
importante del gel de aloe” y el aloérido: “Polisacárido de elevado peso
molecular recientemente identificado, constituído por glucosa, galactosa,
manosay arabinosa, y que según parece posee una actividad
inmunoestimulante superior a la del acemanano”.
los restantes sólidos que componen el gel de aloe vera,
que también pueden contribuir a su actividad terapéutica, son sales orgánicas y
ácidos (glutámico, málico, salicílico, cítrico, lactato magnésico, oxalato
cálcico, ...), enzimas (celulasa, carboxipeptidasa, bradikininasa, catalasa,amilasa, oxidasa, tirosinasa), sapogénicas, taninos, esteroles, triglicéridos,
aminoácidos (lisina, histidina, glutamina, arginina, ácido aspártico, asparagina,
treonina, serina, ácido glutámico, glicina, alanina, valina, metionina, isoleucina,
leucina, tirosina, fenilalanina y triptófano), RNA y trazas de alcaloides, de
vitaminas (betacaroteno, B1, B2, B3, B6, C, E, colina, ácido fólico) ydeminerales (aluminio, boro, bario, calcio, cromo, cobre, hierro, potasio, magnesio,
sodio, fósforo, estroncio, silicio). No debe contener nunca en cantidades
apreciables derivados hidroxiantracénicos o antraquinonas de acción laxante.

ACTIVIDAD SOBRE ÓRGANOS Y SISTEMAS
Con abundantes y documentadas referencias de estudios in vitro, en animales y
en humanos, Ricardo Gampel desarrolló laspropiedades y aplicaciones del aloe
vera. Respecto a su actividad sobre la mucosa gastroduodenal destaca el
efecto protector ante lesiones de la mucosa gástrica, su actividad antiulcerosa,
y de inhibición del crecimiento de helicobacter pylori. El acemanano presente en
el aloe vera podría ser útil en enfermedades inflamatorias intestinales como la
de crohn o la colitis ulcerosa.
En el sistemaendocrino resalta la actividad hipoglucemiante e hipolipemiante:
“El aloe vera administrado por vía oral es capaz de reducir los niveles de
glucosa en sangre, ... Puede tener también cierta actividad sobre los niveles
sanguíneos de colesterol y triglicéridos, aunque el mecanismo de acción no ha
sido dilucidado”.
En cuanto al sistema inmune el aloe tiene actividad inmunomoduladora y
antimicrobianafrente a un amplio número de microorganismos, bloquea la
reproducción del VIH y de los herpesvirus y estimula la actividad de los
monocitos y macrófagos. El aloe vera, activo en situaciones de
inmunosupresión, es también efectivo en la prevención de estados de
inmunosupresión inducidos por radiación ultravioleta y en la prevención de
infecciones víricas respiratorias (gripe, resfriado,laringitis) por inducir la
formación de anticuerpos.
Tiene asimismo actividad antiinflamatoria: inhibe la síntesis de prostaglandinas
y reduce la migración e infiltración de leucocitos, la liberación de histamina y la
síntesis y secreción de leucotrienos.

APLICACIONES E INDICACIONES
Por vía oral el aloe vera es un gran regulador, depurativo y tonificante general
de los órganos y sistemas...