RENTABILIDAD DE UN RESTAURANTE






TEMA:
RENTABILIDAD DE UN RESTAURANTE

INTEGRANTES:
ALEX COQUE
JOHANA GRANADOS
GABRIELA MARTÍNEZ

MATERIA:
DISEÑO Y EQUIPAMIENTO DE RESTAURANTE

PROFESOR:
JUAN GRANDA

FECHA:
2015/11/09RENTABILIDAD DE UN RESTAURANTE
La gastronomía se ha posicionado cada vez mejor en cuanto a negocios se refiere. En la actualidad tener un restaurante es un asunto serio, ya que si está bien direccionado ymuy bien organizado nos puede dejar altas rentabilidades.
La restauración es un tipo de negocio que exige muchos sacrificios personales y es una oportunidad de negocio interesante, si se cuidan algunosaspectos claves.




ASPECTOS QUE SE DEBEN TOMAR EN CUENTA PARA QUE EL RESTAURANTE SEA RENTABLE
Ubicación
Elegir la perfecta ubicación para tu restaurante es algo crítico para lograr el éxito en laaventura de tu negocio. Querrás elegir una ubicación que los clientes puedan ver y llegar fácilmente. La ubicación de un negocio determina en gran medida su clientela, su duración y, en resumen, suéxito, hay que considerar que si bien es cierto que una apropiada localización ayuda a paliar algunas deficiencias administrativas que existan, una ubicación inadecuada afectaría gravemente a lagestión, incluso del comerciante más hábil. Así pues, una de las primeras tareas del emprendedor será conocer cuál será el lugar idóneo para llevar a buen puerto su negocio. Hay que elegir la mejorlocalización para tu negocio.
El tipo de comida
Antes de comenzar con el proyecto, hay que definir en realidad qué tipo de comida es la que se va vender en su establecimiento, como por ejemplo: unamarisquería, pollería, comida criolla, comida chatarra, comida japonesa, comida italiana, comida francesa, comida peruana, entre muchas otras comidas. Una vez hecho esto, debemos pensar que los ingredientesbásicos tienen que encontrase con facilidad, y así no tener deficiencias en la materia prima.

Promoción
La promoción de su establecimiento se puede hacer por medio televisivo, radial, redes sociales...