Rentabilidad Del Frijol

Universidad de Guanajuato
Campus Irapuato-Salamanca
División Ciencias de la Vida






ENSAYO
COMPARATIVA DE LOS CULTIVOS FRIJOL Y SOYA EN EL ASPECTO RENTABILIDAD.




Comunicación Oral y Escrita



DR. FIDEL RENE DIAZ















A 03 DE DICIEMBRE DE 2010; IRAPUATO,GTO







Introducción.El cultivo de frijol es importante en la vida económica y social de México, ya que es un producto de origen mexicano desde hace 8,000 años. Es un producto de la canasta básica de la alimentación nacional, por su bajo costo y su contenido en proteínas, fibra y carbohidratos.
Actualmente en México se producen alrededor de 1, 000,000 de toneladas, siendo el estado de mayor producción Zacatecas con250,000 toneladas, el estado de Guanajuato participa con 50,000 toneladas anuales.
La soya es un producto ampliamente cultivado en México por la importancia que este representa en la industria alimentaria, tanto para la elaboración de alimentos balanceados como para el consumo humano.
Los principales estados productores del país son Sinaloa, Campeche y Chiapas con una superficie sembrada de 8,896has., 712 has., y 11,978 respectivamente con una producción total de 27,500 toneladas anuales.
El frijol, tiene mayor importancia para el consumo humano, en cambio la soya está destinada para la formulación de raciones balanceadas en la producción animal.
La presente investigación está basada en los cultivos anteriores debido a su importancia en el país, y por lo tanto en el estado.
Objetivos.Obtener información y conocimiento sobre la rentabilidad de los cultivos mencionados anteriormente.
Hipótesis.
La producción de cultivo de frijol es más rentable, que la producción de la soya, debido a que genera menores costos de producción.
Desarrollo.

FRIJOL
El frijol es un cultivo de alta importancia en México, lo que se refleja en el consumo del mismo.
Es un generador defuentes de trabajo en el estado, este cultivo cumple una función social y económica muy importante, ya que es un cultivo de baja inversión, por lo siguiente:
• Se requiere una buena preparación del terreno con barbecho, dos pasos de rastra, nivelado y surcado.
• No se requiere semillas mejoradas genéticamente.
• La fertilización es baja, debido a que posee una de las características masdestacadas de la familia de las Fabaceae, que es la producción en las raíces de nódulos capaces de fijar el nitrógeno existente en la atmosfera. Sin embargo, necesita un tratamiento 60-40-00 todo a la siembra, lo cual no genera mayor costo.
• El cultivo es tolerante a escases de humedad, por lo cual en zonas temporaleras es adaptable y de fácil desarrollo. En zonas de abundante agua, losriegos deben de ser ligeros, implicando un costo no muy elevado.
• En zonas de riego el uso de variedades de frijol es rentable ya que se elimina el gasto que genera el control de enfermedades, sin embargo en zonas de temporal el agricultor no utiliza dichas variedades lo que eventualmente le generaría costo de producción si el cultivo presentara síntomas de enfermedad. Entre las enfermedadesimportantes del cultivo se encuentran pudrición blanca del tallo, royas y tizón común, entre otras.
• Las plagas mas importante en el cultivo son la conchuela del frijol (Epilachna varivestis) y el picudo del ejote (Apion godmani), realizando el control con Parathion Metilico a una dosis de 1 a 1.5 L/ Ha.
• Las malezas generan quizás la mayor inversión del cultivo, ya que los primeros díasson donde se encuentra la mayor competencia en todos los aspectos y marca la diferencia en el rendimiento del cultivo. El manejo de las malezas se puede dar mecánicamente mediante labores de cultivo (escardas). El control químico se realiza a base de un herbicida altamente selectivo a frijol llamado Flex® para el control de malezas de hoja ancha, y de Fusilade® para el control de zacates.
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