Rentabilidad En Sistemas Sustentables

RENTABILIDAD EN SISTEMAS SUSTENTABLES INTRODUCCIÓN DEL CONCEPTO DE MEJORA CONTINUA

Labriola, Tulio Julián

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN RURAL FACULTAD REGIONAL RAFAELA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL -1-

RENTABILIDAD EN SISTEMAS SUSTENTABLES INTRODUCCIÓN DEL CONCEPTO DE MEJORA CONTINUA

…………………………………………... Ing. Agrónomo Sebastián Gambaudo Director de Tesis.

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RENTABILIDADEN SISTEMAS SUSTENTABLES INTRODUCCIÓN DEL CONCEPTO DE MEJORA CONTINUA

…………………………………………... Ing. Agrónomo Cesar Salto Tribunal Examinador

…………………………………………... CPN Griselda Patitucci Tribunal Examinador

…………………………………………... CPN Ricardo Bongiovanni Tribunal Examinador

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En especial agradecimiento a mis padres y hermanos, gracias a quienes hoy me es posible escribir estas líneas.Gracias, Al Ing. Sebastián Gambaudo, por la colaboración brindada y por guiarme a lo largo del desarrollo de la tesis. Al Ing. Miguel Ángel Vega, por su aporte. A compañeros y amigos por los momentos compartidos.

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RESÚMEN
Rentabilidad en Sistemas Sustentables. Introducción del Concepto de Mejora Continua. Labriola, Tulio Julián. El presente trabajo tuvo como objetivo estudiar si losproductores tienen en cuenta la sustentabilidad al momento de plantear un sistema de producción agrícola como parte de una propuesta productiva rentable y sustentable. Con tal fin se recabó información necesaria para analizar la estructura de costos que componen los márgenes brutos de los cultivos más importantes (trigo, soja, maíz y girasol) según las prácticas productivas predominantes de la región. Comoprimer resultado se arribó a que bajo ningún aspecto el concepto de sustentabilidad se encuentra presente en los planteos productivos predominantes, ya que la práctica de fertilización, herramienta fundamental para alcanzar la condición de producción sustentable, no está generalizada y los que si fertilizan lo hacen para satisfacer parcialmente los requerimientos del cultivo. Se procedió adeterminar márgenes brutos que respondieran a la condición de sustentabilidad, de manera que, se incluyeron a estos los costos que supone fertilizar con el objeto de reponer nutrientes en función a la extracción realizada por los granos. Estos márgenes se integraron mediante un proyecto de producción agrícola sujeto a una rotación de cultivos planificada en el plazo de cinco años con el fin de derealizar la evaluación económica correspondiente. Como resultado se obtuvo un sistema de producción agrícola sustentable y rentable medido en términos de la Tasa Interna de Retorno. Palabras claves: Producción. Sustentabilidad. Rentabilidad. Agricultura. Fertilización. SUMMARY Profitability concept. in Sustainable Systems. Introduction to the Continuous Improvement

The objective of this work was tomeasure the adoption of sustaintability concept in agriculture production and to make a project of sustainable and profitability activity. Information about cost production and gross margins of the most important crops (wheat, corn, soybean and sunflower) were collected in relationship with practice that farmers are using. The first conclusion obtained was that in any aspect the sustaintabilityconcept is present in the prevailing agricultural practices. This work made gross margins, with the sustaintability conditions, using replenish nutrients according grain extraction, in a five years rotation. The final results obtained an agricultural production system sustainable and profitable applying Intern Rate of Return. Key Words: Production. Sustaintability. Profitability. Agricultura.Fertilization.

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ÍNDICE INTRODUCCIÓN
7 7 9 10 15 17 17 17 18 19 20 21 22 24 24 25 25 26 26 27 28 28 29 29 30 31 31 31 32 32 32 33 33 33 34

Modelos Económicos Figura 1. Márgenes Brutos actuales productores medios del depto. Castellanos. Tabla 1. Margen Bruto soja de primera. Tabla 2. Margen Bruto soja de segunda. Tabla 3. Margen Bruto trigo. Tabla 4. Margen Bruto maíz. Tabla 5. Margen Bruto...