Renzo

“La Mandíbula”

Integrantes:

Andres Garcia Falcon

Jorge Donayre Chirieleison

Hugo Esterripa Contreras

Tema:

Proceso administrativo

Curso:

Organización y Métodos

Profesor:

MG. ing. Pedro Alvarado Ignacio

Ciclo: V

Turno: I-A

U.I.G.V

2011

Índice
Introducción………………………………………………………………….Pág.3
Planeación…………………………………………………………………….Pág.4
•Fortalezas……………………………………………………………….Pág.4
• Oportunidades………………………………………………………… Pág.4
• Debilidades……………………………………………………………..Pág.4
• Amenazas……………………………………………………………… Pág.5
• Objetivos………………………………………………………………… Pág.5
o Estratégicos……………………………………………… ……..Pág.5
o Financieros……………………………………………………… Pág.5
• Metas…………………………………………………………………….. Pág.5
• Planes…………………………………………………………………… Pág.6
o Planes a corto plazo……………………………………………Pág.6
o Planes a mediano plazo………………………………………..Pág.6
o Planes a largo plazo………………………………………… ….Pág.6
• Técnicas de planificación…………………………………………… ….Pág.6

Organización…………………………………………………………………Pág.9
• Organigrama…………………………………………………………..Pág.9
Dirección………………………………………………………………………Pág.12
Control…………………………………………………………………………Pág.12
Bibliografía……………………………………………………………………Pág.13

Hoy en día,gracias al rápido avance del mundo debido a la globalización, el rápido avance de la tecnología y las telecomunicaciones, el fácil acceso a la información y el crecimiento económico que presentan la mayoría de países en el mundo actualmente, han ocasionado cambios en los modelos económicos y en nuestra sociedad. Por esto, es necesario que hoy en día, los países del mundo y las empresas se orientenhacia los nuevos modelos, que se adaptan a la realidad actual.

Es importante que una empresa tenga un plan fijo, donde establezca las metas y objetivos que quieran desarrollar y estar identificados con ellos para poder alcanzarlas en un futuro; y contar con una adecuada organización, ya que sin una adecuada organización de los individuos y de las actividades que ejecutara a la empresa estarácondenada al fracaso. Todo esto reflejara la forma de pensar y de actuar de las empresas.

En este proyecto presentaremos nuestro negocio “La mandíbula”.elegimos el rubro de comida porque es uno de los que tiene mas demanda en el mercado cotidiano y uno de los que tiene mas probabilidades de éxito, dependiendo de la calidad de los productos que ofreceremos como los sándwiches, salchipapas, jugos defruta, cremoladas, entre otros, donde los clientes podrán satisfacer su apetito.



Planeación
“La mandíbula” es un establecimiento de comida rápida, en donde brindaremos a nuestros clientes una surtida carta de productos para su consumo como sándwiches, salchipapas, jugos de fruta, cremoladas y otros, en un ambiente agradable, donde nuestros clientes puedan comer tranquilos o en compañía desus amigos, y principalmente satisfacer el apetito.
La planeación fija el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios para orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y la determinación de tiempos y de números necesarios para su realización.

Fortalezas:
• La variedad de nuestra carta y la calidad de nuestros productos serán muy importantes, porqueserán del agrado del cliente y dependerá de ellos el poder hacernos conocido en el mercado. Nuestro local al ser amplio y de un ambiente agradable podrá hacer sentir a gusto a la clientela de poder comer tranquilos o en compañía.

Oportunidades:
• Las oportunidades de crecimiento en este rubro son considerables. Los sándwiches y jugos tienen demanda en donde se encuentren, y al estar situados enun lugar concurrido, contar con un local amplio y una carta surtida, nuestro negocio ganara clientela y esta a la vez podrá recomendarnos a otras personas, ganando mas clientes.

Debilidades:
• Los problemas que enfrentaremos en nuestro negocio será cuando el local este completamente lleno. La falta de empleados podría presentarse, ocasionando que la toma y elaboración de...