reometria

Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas

Laboratorio de Fundamentos de Fenómenos de Transporte

Práctica: “REOMETRIA”

Profesora:
Integrantes:
Barradas Varela José Luis
Corona Zetina Jesús Enrique
Hernández Fajardo Ruth Noemi
Hernández Sosa Oscar
Zavala González Daniela

Equipo: 1 Grupo: 2IM53Fecha de entrega: 05 de noviembre 2013.

OBJETIVO
El objetivo de esta práctica es obtener el comportamiento en flujo o reologico de fluidos a través de sus curvas de flujo, utilizando un viscosímetro rotacional de cilindros concéntricos y determinar sus viscosidades de corte de estos fluidos.
INTRODUCCIÓN
La Reologia es la parte de la mecánica que estudia la elasticidad, viscosidad ydeformación de la materia. Las propiedades reologicas son la viscosidad, elasticidad y relajación.
La viscosidad es la medida de la resistencia a la deformación del fluido. La Viscosidad es afectada por la presión, temperatura y su estructura química del material; aunque esta casi es despreciable. La viscosidad para líquidos disminuye con la temperatura; mientras que para los gases aumenta.
Laelasticidad es la propiedad de un objeto o material que causa que sea restaurado a su forma original, después de la distorsión.
La determinación experimental del comportamiento de flujo y sus medidas de propiedades viscosas se le llama reometria.
Las propiedades reologicas son de mucha utilidad en ingeniería para el diseño de plantas; calcular el tamaño de las tuberías y accesorios de ésta, calcular lapotencia de la bomba para hacer fluir el material. También se usa como un parámetro de calidad.
La Ley de Newton de la Viscosidad establece que el esfuerzo cortante que se ejerce en una dirección sobre la superficie de un fluido es proporcional a un gradiente de velocidad o velocidad por unidad de distancia.
Esfuerzo cortante. La fuerza necesaria por unidad de área que se requiere para elmovimiento del fluido.
Rapidez de corte o gradiente de velocidad es la fuerza impulsora que ocasiona una transferencia de cantidad de movimiento.
Los fluidos son sustancias que se deforman con la aplicación de esfuerzos cortantes, los fluidos se clasifican en Newtonianos y no Newtonianos; el fluido Newtoniano es aquel que se rige por la ley de Newton, es decir la relación entre el esfuerzo cortante yla rapidez de corte es constante ejemplos de estos son: agua, leche, jugos, sueros. Mientras que para los fluidos No Newtonianos no tienen una relación lineal algunos ejemplos de estos son: cátsup, harina de maíz, mayonesa, espumas.

DIAGRAMA DE BLOQUES



TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES
A 25°C
PUNTO
ESFUERZO DE COTE (Pa)
RAPIDEZ DE CORTE (1/s)
VISCOCIDAD DE CORTE (Pa*s)
1
-0.02510.0094
-2.53
2
0.00671
0.0147
0.457
3
0.0419
0.0216
1.94
4
0.135
0.0317
4.26
5
0.256
0.0464
5.52
6
0.675
0.0681
9.91
7
1.06
0.1
10.6
8
1.62
0.147
11
9
2.46
0.215
11.4
10
3.73
0.316
11.8
11
5.54
0.464
11.9
12
8.09
0.681
11.9
13
11.9
1
11.9
14
17.1
1.47
11.7
15
24.1
2.15
11.2
16
32.4
3.16
10.2
17
41.1
4.64
8.85
18
42.8
6.81
6.28
1945.7
10
4.57
20
46.9
14.7
3.2
21
47.8
21.5
2.22
22
48.2
31.6
1.53
23
48.3
46.4
1.04
24
48.9
68.1
0.718
25
49.8
100
0.498








A 30°C
PUNTO
ESFUERZO DE CORTE (Pa)
RAPIDEZ DE CORTE (1/s)
VISCOSIDAD DE CORTE (Pa*s)
1
-0.226
0.00998
-22.6
2
-0.114
0.0147
-7.76
3
-0.144
0.0216
-6.69
4
-0.15
0.0317
-4.72
5
-0.0948
0.0465
-2.04
6
0.05280.0681
0.775
7
0.108
0.1
1.08
8
0.265
0.147
1.8
9
0.497
0.216
2.3
10
0.85
0.316
2.69
11
1.31
0.464
2.83
12
2.09
0.682
3.06
13
3.13
1
3.13
14
4.7
1.47
3.2
15
7.01
2.15
3.25
16
10.2
3.16
3.22
17
14.8
4.64
3.19
18
21.1
6.81
3.09
19
29.2
10
2.92
20
38.7
14.7
2.63
21
48.5
21.5
2.25
22
56.2
31.6
1.78
23
59
46.4
1.27
24
60.7
68.1...