Repaso de Bilogía examen 2

Capítulo 3

La base química de la vida II: Moléculas orgánicas
Definiciones:
1. Moléculas orgánicas – molécula que contiene átomos de carbono llamadas de esta forma porque
estas se encuentran en organismos vivientes.
2. Macromoléculas – muchas moléculas enlazadas para formar un polímero. Carbohidratos,
proteínas y ácidos nucleicos son macromoléculas que se encuentran en organismos vivos.
3.Hidrocarburos – moléculas donde predomina los enlaces hidrogeno-carbono.
4. Grupos funcionales – grupo de átomos con propiedades químicas que son funcionalmente
importantes. Cada grupo funcional exhibe las mismas propiedades en todas las moléculas en el
que ocurre.
5. Isómeros – dos estructuras con formula molecular idéntica pero distintas estructuras y
características.
6. Isómeros estructurales –isómeros que contienen los mismos átomos pero con distintas relaciones
de enlace.
7. Stereoisomeros – isómeros con relaciones de enlace idénticas pero posicionados en el espacio del
átomo de manera distinta
8. Isómeros cis/trans – moléculas orgánicas con la misma composición química pero existiendo en
dos configuraciones distintas determinado por la posición de los átomos de hidrogeno en los doscarbonos (C==C) con enlaces doble. Cuando los átomos de hidrogeno están en el mismo lado del
enlace doble, se le conoce como isómero cis; cuando están en lados opuestos del enlace doble, se
le conoce como isómero trans.
9. Encimas – proteína que actúa como catalizador para acelerar reacciones químicas en una célula.
10. Monómeros – molécula orgánica que puede ser utilizada para formar moléculas másgrandes
(polímeros) que consiste en muchas unidades repetitivas del monómero.
11. Polímeros – molécula grande que se forma por el enlace de muchas moléculas pequeñas llamadas
monómeros.
12. Reacción de condensación – reacción química en la que dos o más moléculas se combinan en una
molécula más grande por medio de enlaces covalentes, perdiendo una molécula pequeña.
13. Reacción de deshidratación – untipo de reacción de condensación en el que se pierde una
molécula de agua.
14. Enantiomero – uno del par de stereoisomeros que existe como imágenes de reflexión (espejo).
15. Reacción de hidrolisis – reacción química que utiliza agua para romper moléculas.
16. Carbohidratos – molécula orgánica usualmente con la formula general, C (H2O); Compuesto que
contiene carbono. Esta incluye almidones,azucares y celulosa.
17. Disacáridos – un carbohidrato compuesto de dos monosacáridos.
18. Monosacárido – una azúcar simple.
19. Enlace glicosídico – enlace formado entre dos moléculas de azúcar.
20. Polysaccharides – muchos monosacáridos enlazados para formar polímeros largos.
21. Almidón – polisacáridos compuestos por unidades de glucosa repetitivas que es producido por las
células de las plantas yalgunas algas protistas.

22. Glucógeno – un polisacárido encontrado en las células animales (especialmente en el hígado y
musculo esqueletal) en ocasiones llamado almidón animal; también el mayor centro de
almacenaje de carbohidratos en hongos.
23. Celulosa – la macromolécula principal de la pared celular de las plantas y la mayoría de las algas;
polímero formado por moléculas repetidas deglucosa unida final con final.
24. Quitina – polisacárido fuerte compuesto por nitrógeno que forma el exoesqueleto de los
artrópodos y la pared celular de los hongos.
25. Glicosaminoglicano – el polisacárido más abundante en la matriz extra celular (ECM) de
animales, que consiste de unidades repetitivas de disacáridos que le dan una consistencia parecida
a un gel en la MEC (ECM) de los animales.
26.Lípidos – molécula compuesta predominantemente por átomos de hidrogeno y carbono. Son no
polares por tanto bien insolubles en agua. Incluye las grasas (triglicéridos), fosfolípidos, y
esteroides.
27. Triglicéridos – molécula compuesta por tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol por
enlaces Ester. También conocido como triaciglicerol
28. Ácidos grasos saturados – ácidos grasos en el...