repaso de biologia

Repaso Capitulo #5 : Membranas Biologicas
Membrana plasmica : barrera selectivamente permeable que regula la entrada y salida de sustancias al interior de la celula.
- se encuentra en todas las celulas
- es una capa doble de fosfolipidos
- esta constituida de fosfolipidos, proteinas y carbohidratos.

Fosfolipidos : esta formado por un grupo polar , fosfato , glicerol y dos colas de acidosgrasos. se encuentra formando la membrana plasmica.
- es una molecula anfipatica por que parte de ella es hidrofilica (glicerol + grupo fosfato) y otra parte es hidrofobica (los acidos grasos)
- asume una configuracion especifica en agua o moleculas polares.
- moleculas anfipaticas - poseen cabezas hidrofilicas (colina , grupo fosfato y glicerol)
- colas hidrofobicas - son dos acidos grasosde cadena larga / pueden ser saturados o insaturados.

Estructura de la membrana celular
- los fosfolipidos forman una bicapa en solucion acuosa
- las cabeza se asocian con la solucion acuosa y las colas se asocian entre si formando una bicapa.

Singer and Nicholson
- desde 1968 hasta el 1972 desarrollaron el MODELO DL MOSAICO FLUIDO :
- este es que la membrana celular es un fluido conproteinas incrustradas o enlazadas a las hojas de la membrana.
- las proteinas y los lipidos pueden moverse libremente.
- este permite explicar la composicion y funcion de la membranas biologicas.
- "mosaico" : relacionado a la alta variedad de componentes que forman parte de la membrana. Fundamentalmente fosfolipidos y proteinas.
- "fluido" : la apariencias d fluidez surge como resultado de losmovimientos e interacciones de los lipidos que forman parte de la membrana. Los acidos grasos le confieren apariencia de "aceite". acidos grasos insturados contribuyen a la fluidez.

Caracteristicas de las membranas biologicas:
la membrana :
- no es solida, ni estatica
- es fluida , dinamica y flexible. / es asimetrica.
esta compuesta por una doble capa de fosfolipidos.
es una moleculaantipatica : osea areas hidrofilicas hacia fuera y hacia adentro de la membrana. / areas hidrofobicas mirandose una a la otra / minimiza la exposicion de grupos hidrofobicos hacia el agua.
es la responsable de la permeabilidad selectiva.
funciones de la membrana biologica.
- regula el paso de materiales hacia y desde la celula.
- reciben informacion que le permiten a la celula detectar cambiosen el medio ambiente y responder a estos.
- contienen estructuras especializadas que les permiten hacer contacto y comunicarse con otras celulas.
- sirven como superficies de trabajo para varias reacciones quimicas.

Estabilidad de la Membrana :
la membrana necesita mantener un ambiente fluido. Esto se logra a un ambiente a temperatura normal.
a bajas temperaturas la membrana celularmantiene un aspecto fluido pero el movimiento de las cadenas de acidos grasos disminuye, si la temperatura baja a un punto critico la fluidez puede pasar a un estado de gel.
algunos organismos pueden estabilizar la permeabilidad de la membrana, aumentando la cantidad de acidos grasos saturados.
tambien el colesteron juega un papel importante en la estabilidad de la fluides de la membrana celular.Actuando como espaciadores restringiendo las interacciones de van de Waals que promueven la solidificacion de la membrana.
Membranas biologicas
- las capas de fosfolipidos permiten que la membrana sea felxible , permitiendo que la membrana pueda cambiar de forma sin romperse.
- la fusion de membrana juega un papel importante aqui.
- cuando una vesicula se fusiona con la membrana , ambasestructuras se tornan continuas.
- las membranas biologicas se fusionan y forman vesiculas cerradas.

Componentes de la membrana :
lipidos - la mayorias son fosfolipidos los cuales se arreglan en una doble capa.
glicolopidos - lipidos enlazados a cadenas de carbohidratos lineales o ramificados.
esteroles :
* colesterol - presente en la membrana celular animal.
* fitoesterol - esta en las celulas...