Repaso INPE 4025L

Universidad de Puerto Rico
Recinto Universitario de Mayagüez
Facultad de Ciencias Agrícolas
Departamento de Industria Pecuaria
Primer semestre 2013-2014

Repaso INPE 4025L
Evaluación de Ganado Lechero
Tipo: Características y cualidades que hacen que un animal se adapte mejor a una forma de producción. (apariencia externa de la vaca)
Se espera que mientras mas cercano al tipo ideal: mayorhabilidad para producir leche por un periodo largo de tiempo.
Importancia de evaluación de tipo:
Saber el nivel de perfección física de la vaca
Ayudar en proceso de selección para mejoramiento genético
Para fomentar la longevidad de la vaca de alta producción en los hatos comerciales modernos
Rasgos de la vaca lechera de importancia económica (ubre, pezuñas, patas traseras).
Evaluación Lineal
Estabasada en mediciones de la mayoría de los rasgos a evaluar en vez de depender solo en la opinión de los jueces.
Describe el grado, no la deseabilidad.
Se evalúa por rangos utilizando distintas escalas. (ej. 1-9, 1-50, -3 a +3)
Rasgos evaluados:
Estatura
Ancho del pecho
Profundidad del cuerpo
Angularidad
Angulo de la grupa
Vista trasera de las patas traseras
Vista lateral de las patas traserasAngulo de la pezuña
Agarres delanteros de la ubre
Colocación de los pezones delanteros
Largo de los pezones
Profundidad de la ubre
Altura de la ubre trasera
Ligamento central de la ubre
Colocación de los pezones vista trasera




Tarjeta Unificada de Valoración de la Apariencia Externa de la vaca lechera.
“Dairy Cow Unified Score Card”
Evalúa los mismos rasgos externos con un valor relativo.Puntuaciones en cuatro categorías:
Armazón (Frame) – 15pts.
Grupa – 5pts.
Parte delantera – 5pts.
Dorso/lomo – 2 pts.
Altura – 2 pts.
Características de la raza – 1 pts.
Fortaleza lechera (Dairy strength) – 25 pts.
Costillas – 8 pts.
Pecho – 6 pts.
Barril – 4 pts.
Muslo – 2 pts.
Cuello – 2 pts.
Cruz – 2 pts.
Piel – 1pts.
Pies y Patas traseras (Reat feet and legs) – 20 pts.
Movimiento – 5 pts.
Vista lateralpatas traseras – 3 pts.
Vista trasera – 3 pts.
Pies – 3 pts.
Posición de la articulación de la grupa – 2 pts.
Corvejón – 2 pts.
Huesos – 1 pts.
Menudillos – 1 pts.
Ubre (udder) – 40 pts. (mayor importancia)
Profundidad de la ubre – 10 pts.
Ubre delantera – 5 pts.
Ubre trasera – 9 pts.
Posición de los pezones – 5 pts.
División de la ubre – 5 pts.
Tamaño de los pezones – 3 pts.
Textura y balance –3 pts.







Puntuación Global
Comparación con la vaca ideal de la raza
Es la suma de puntuaciones de las cuatro categorías
Armazón + Fortaleza lechera + Pies y patas traseras + ubre
Máximo de 100 pts.

Justipreciación
Competencia de jueves entrenados que comparan visualmente los animales de cada grupo.
Comparan cuatro vacas de las misma: raza, edad, tiempo de lactancia, días en leche, estadoreproductivo.
No se da una puntuación global, si no que se determina cual es el mejor animal y se clasifican en orden descendiente de calidad y apariencia externa ( mejor a peor).
La mejor será la mas parecida al tipo ideal.
Basado en la tarjeta unificadora de tipo.
Prioridades en orden de importancia. Mejor vaca es aquella con mejor ubre, fortaleza lechera y pezuñas y patas.
De cuatro vacas sebuscan pares superiores e inferiores y se comparan vacas dentro de cada par.
Es sometida por un juez (escrita).
Juez necesita conocer vocabulario descriptivo del tipo y tener idea clara del animal ideal.
Permite desarrollar destrezas de observación, toma de decisiones y hablar en publico.
Sistema mamario:
Profundidad de la ubre: moderada, sobre el corvejón y amplia capacidad.
Altura y Anchura deubre trasera: Ancha, Fuertemente adherida, ligeramente redondeada, mientras mas alta mejor.
Ubre delantera: Fuertemente adherida, largo moderado, amplia capacidad, balance entre cuartos, abundante venosidad.
Colocación y tamaño de los pezones: Pezones en centro de cada cuarto, aplomados (alineados), espacio similar, cilíndricos, tamaño uniforme, mediana longitud.
Fortaleza lechera
Costillas: bien...