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Actividad 3
Viscosidad de los fluidos

Objetivo
Determine el valor numérico de la viscosidad absoluta y la viscosidad cinemática de tres fluidos utilizados en la actividad 1.

IntroducciónLa viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesión moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo deviscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones.
La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad como la relación existente entre elesfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinámica. Generalmente se representa por la letra griega .
Se conoce también otraviscosidad, denominada viscosidad cinemática, y se representa por . Para calcular la viscosidad cinemática basta con dividir la viscosidad dinámica por la densidad del fluido  .

Marco teórico
Hay distintosmétodos para determinar la viscosidad de los fluidos, estos son algunos de ellos:

Viscosímetro de tambor giratorio
Mide la viscosidad utilizando la definición de viscosidad dinámica dada en laecuación: µ = τ/ (∆V/∆y)
Se hace girar el tambor exterior a una velocidad angular constante, (W), mientras el tambor interior se mantiene estacionario. Por consiguiente, el fluido que está en contacto con eltambor giratorio tiene una velocidad lineal, V, conocida, mientras el fluido que está en contacto con el tambor interior tiene una Velocidad 0.

Viscosímetro Hoppler
Está basado en una modificacióndel Viscosímetro de bola, en donde una esfera rueda en el interior de un tubo que puede inclinarse un ángulo determinado.
Las esferas son relativamente grandes con relación al diámetro interior deltubo, lo que hace que el diámetro de la esfera sea de gran precisión. El valor de la constante K depende del tipo de esfera a utilizar.

Viscosímetro Universal de Saybolt
La facilidad con que un...