Reporte 2

David Sepulveda
LA SELVA CAFÉ
Decidí hacer un reporte sobre una cafetería ya que es uno de los lugares que más me agradan a mí como persona para relajarme y pasar un buen rato. Escogí la cafeteríade la selva café ya que me habían contado que era un lugar muy interesante, no solo porque tenían un concepto un tanto orgánico si no porque también el café es de traído de la selva lacandona y estáen unos de los mejores cafés de latino américa. La selva café es una pequeña cafetería que se encuentra en la calle Mexicaltzingo entre la calle Chapultepec y Marsella. Esta cafetería tiene algo muypeculiar ya que todo lo que venden es orgánico, el café que venden es originario de la selva lacandona. Tienen variedades de granos de café y tostados, los términos de tostados que podemos encontraren esta cafetería son claro, medio, oscuro y cubano. Depende de la acidez que prefieras, aroma y cuerpo ellos te ayudan a escoger el café que mejor te venga. Este establecimiento también cuenta conun menú un poco chico pero la calidad de los productos es excelente. Cuenta con pizzas, baggetts, hamburguesas, tapas y ensaladas, para beber cuentan desde vinos tintos, blancos y rosados hastainfusiones y tés al gusto. En mi experiencia en este lugar fue muy agradable ya que tiene un concepto muy definido. Este lugar cada mes tiene una exposición de esculturas, fotografías o pinturasdiferentes, esto con el fin de apoyar a nuevos talentos y se den a conocer en México. En la selva café uno de los platillos más deliciosos a mi opinión es el la hamburguesa selva, que está elaborada de carnemolida de res molida, tocino, perejil, paprika, sal y pimienta negra, esta hamburguesa lleva dos porciones carne cada una de 200 gramos aproximadamente, entre las carnes lleva queso gouda gratinadocon portobello salteado previamente, el pan de la hamburguesa tiene ajonjolí y es pan casero, jitomate, cebolla, lechuga romana aderezo de chipotle, mayonesa, cátsup y mostaza. Claramente todos los...