Reporte ADB
Páginas: 4 (919 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2015
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia
Escuela de Biología
Departamento de Biología General
Curso: Biología General IInstructora de laboratorio: María Eugenia Papa
Día de laboratorio: Jueves
Chiara María Girardi Mármol
NN
201322370
Jeymi Alejandra Cruz Calvillo
NN
201403276
Kitze Ixulew Tzián Camey
QQ
201403282
Informede práctica no. 3
Bases Químicas de la Vida
Introducción
Los seres vivos se componen de moléculas con una organización estructuralmente compleja. Estas moléculas se conocen como moléculas biológicaso biomoléculas y son la base de la estructura de las células y tejidos. Las biomoléculas están formadas principalmente por átomos de carbono que se unen a otros átomos; entre ellos, oxígeno,hidrógeno, nitrógeno y fósforo. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrogeno y oxigeno;todos estos son azucares pequeños solubles en agua, son una importante fuente de energía. Los lípidos contienen dos regiones externas, la primera está formada casi exclusivamente de hidrogeno ycarbono, con enlaces no polares, esto hace que sean hidrofóbicas y otra región con características hidrofílicas; esto es lo que ayuda a formar las membranas celulares. Las proteínas están formadas porcadenas de aminoácidos; tienen diversas funciones gracias a las estructuras que pueden formar. Los ácidos nucleicos están formados por cadenas de nucleótidos, todos están formados por una pentosa, ungrupo fosfato y una base nitrogenada. Estos son los responsables de la información genética como el ADN y otros como el ARN.
Objetivos
Identificar los diferentes grupos de compuestos orgánicos:carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, en alimentos, por medio de pruebas químicas sencillas.
Comparar diferentes alimentos en cuanto a la presencia/ausencia de esos grupos compuestos....
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia
Escuela de Biología
Departamento de Biología General
Curso: Biología General IInstructora de laboratorio: María Eugenia Papa
Día de laboratorio: Jueves
Chiara María Girardi Mármol
NN
201322370
Jeymi Alejandra Cruz Calvillo
NN
201403276
Kitze Ixulew Tzián Camey
201403282
Informede práctica no. 3
Bases Químicas de la Vida
Introducción
Los seres vivos se componen de moléculas con una organización estructuralmente compleja. Estas moléculas se conocen como moléculas biológicaso biomoléculas y son la base de la estructura de las células y tejidos. Las biomoléculas están formadas principalmente por átomos de carbono que se unen a otros átomos; entre ellos, oxígeno,hidrógeno, nitrógeno y fósforo. Las principales biomoléculas son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrogeno y oxigeno;todos estos son azucares pequeños solubles en agua, son una importante fuente de energía. Los lípidos contienen dos regiones externas, la primera está formada casi exclusivamente de hidrogeno ycarbono, con enlaces no polares, esto hace que sean hidrofóbicas y otra región con características hidrofílicas; esto es lo que ayuda a formar las membranas celulares. Las proteínas están formadas porcadenas de aminoácidos; tienen diversas funciones gracias a las estructuras que pueden formar. Los ácidos nucleicos están formados por cadenas de nucleótidos, todos están formados por una pentosa, ungrupo fosfato y una base nitrogenada. Estos son los responsables de la información genética como el ADN y otros como el ARN.
Objetivos
Identificar los diferentes grupos de compuestos orgánicos:carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, en alimentos, por medio de pruebas químicas sencillas.
Comparar diferentes alimentos en cuanto a la presencia/ausencia de esos grupos compuestos....
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