reporte antropometria





UNIVERSIDAD DEL SUR



LICENCIATURA EN NUTRICION y ciencia de los alimentos

alimentacion del individuo sano


TRABAJO:
ANTROPOMETRIA

ERIKA IVONNE CARDENAS dominguez
1° “a”



a 7 de abrildel 2015



La antropómetra se ocupa de la medición de la variación en las dimensiones físicas y la composición del cuerpo humano a diferentes edades y en distintos grados de nutrición. Tienen por objetodeterminar la masa corporal expresada por el peso, las dimensiones lineales como la estatura, composición corporal y las reservas de tejido adiposo y muscular.
Descripción, instalación y uso adecuado de los instrumentos de medición.
El lugar donde se realicen las mediciones debe ser amplio limpio e iluminado.
Instalar los instrumentos en lugares seguros que tengan paredes limpias, verticalesy pisos planos
El equipo básico que emplearemos para la antropometría es:
A) bascula electrónica
B) estadimetro
C) cinta de fibra de vidrio
D) plicometro
E) Equipo de impedancia bioelectronica

Condiciones generales para la toma de mediciones antropométricas

A) Requisitos para la toma de mediciones antropométricas
1. Estar en ayudo por menos de 8 hras
2. Vestir ropa ligera sin accesorios quepesen
3. Descalzos y sin calcetines
4. No presentar edema
Par la toma de la impedancia biolectrica, el individuo debe
1. No vestir con alguna prensa o ropa de nylon que pueda interferir con la medición de impedancia bioeletrica
2. No debe realizar esfuerzo físico previo a la medición
3. No haber ingerido alcohol
4. No estar en etapa de embarazo
5. No presentar amputación de extremidades del cuerpo6. No presentar atrofia muscular o deformación del sistema esquelético


B) Plano anatómico para la toma de mediciones antropométricas

1. De pie
2. Postura erguida y vista al frente
3. Brazos extendidos hacia los costados
4. Palmas de las manos tocando ligeramente los costados del muslo
5. Piernas sin flexionar
6. Talones juntos y puntas de los pies ligeramente separadas

C) Condicionesgenerales para la toma de pliegues cutáneos
1) Sujetar el pliegue con los dedos índice y pulgar: pellizco moderado sin causar dolor
2) Colocar el plicometro de forma perpendicular a la cresca del pliegue
3) Las ramas de plicometro se colocan de 1-2 cm en forma distal al pellizco .
4) Realizar la lectura después de 2-3 segundos de que las ramas plicometro se ejerzan libremente la presión sobreel pliegue
5) La lectura se realiza e mm.
6) La lectura se realiza al milímetro que se va inmediatamente por arriba de sobre posición de la aguja
7) Retire el plicometro abriendo las ramas del mismo posteriormente retírelos dedos

D) Condiciones generales para la toma de las circunferencias
1. localizar y marcas los puntos anatómicos de referencia
2. Colocar la cinta en plano horizontal
3.La cinta no debe hacer presión o surco sobre la piel
4. La lectura se realiza en centímetros con aproximación a un decimo

Medición del peso
El peso es la determinación antropométrica más común, para la dieta correcta medición, el sujeto debe de estar en posición erecta y relajada, de frente a la bascula con la vista fija en plano horizontal. Las palmas de las manos extendidas y descansandolateralmente en los muslos, con talones separados



Medición de la estatura
La estatura de un individuo es la suma: piernas, pelvis, la columna y el cráneo.
El sujeto debe estar de espaldas, haciendo contacto con el estadimetro, vista fija al frente en plano horizontal, pies formando un v y los talones entreabiertos. El piso y pared deben de estar rígidos, planos y formar un ángulo recto de 90° Sedeslizara la parte superior del estadimetro para tocar la parte superior prominente de la cabeza
Medición de circunferencias
A) Circunferencia media del brazo
Expresa la reserva actual del tejido adiposo, para tomar esta circunferencia es necesario medir el inicio del brazo, con el ante brazo doblado hacia al frente (90°) perpendicular al cuerpo y con el dorso de la mano hacia afuera del cuerpo...