REPORTE BIMBO

Capítulo Cuatro: El Caso de la Empresa Bimbo y
La Teoría Dinámica de Mercadotecnia
4.1 Introducción
En el capítulo anterior se hizo una revisión sobre las diferentes teorías existentes de
mercadotecnia y se concluyó, que éstas teorías tienen todavía muchas deficiencias. Sin
embargo, la Teoría Dinámica de Mercadotecnia soluciona estas deficiencias, pues se adapta
a cualquier tipo de compañíaporque es un método dinámico que abarca todas las áreas para
saber cual es el nivel de expansión de las diferentes empresas. En éste capítulo se realiza
una prueba empírica de la Teoría Dinámica de Mercadotecnia utilizando el caso de la
empresa Grupo Bimbo. Se analiza esta empresa, ya que tiene un crecimiento potencial, hoy
Grupo Bimbo es una de las empresas de panificación más importantesdel mundo por
posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas. Es líder de su ramo en
México y Latinoamérica. Tiene presencia en 16 países de América y Europa, cuenta con
más de 4500 productos y

más de 100 marcas de reconocido prestigio como Bimbo,

Marinela, Tía Rosa, Milpa Real, Oroweat, Entenmann´s, Thomas', Boboli, Mrs. Baird’s,
Barcel, Ricolino, Coronado, Suandy, Lara,Duvalín, Bocadín, Lunetas, entre muchas otras.
Durante 2003 las ventas netas consolidadas de Grupo Bimbo ascendieron a $46.7 millones
de pesos, 5.2% mayores a las alcanzadas en 2002.

4.2 Economías de Expansión y la Teoría Dinámica de Mercadotecnia
Tomando en cuenta que la mercadotecnia basada en los servicios tienen
deficiencias, Buendía (2004) propone una Teoría Dinámica de Mercadotecnia quese basa
en la integración vertical de tres aspectos básicos: compra y tratamiento de insumos,
transformación de insumos para producir bienes finales y la distribución. El modelo de
Buendía (2004) funciona de la siguiente forma: se basa en que los beneficios totales 
dependen del precio, la cantidad y de los costos totales, como se presenta en la siguiente
ecuación.
N

   qi  p i  ci
i 1

(1)

Donde p es considerado como el precio de venta de cada uno de los productos, c es
el costo de producción empleado para cada uno de los productos, i son cada uno de los
N

productos y q es la cantidad distribuida y producida. Teniendo así que



es el total de

i 1

productos de una compañía.
Una hipótesis fundamental en la ecuación (1) es que se determina que pi –ci = 
donde  es una constante. Ésta hipótesis está basada en el hecho de que en algunas
compañías sujetas a rendimientos constantes y decrecientes, no hay forma de reducir los
costos ni aumentar precios. Para hacer que pi – ci = se supone que qi está en función de las
siguientes variables.
Ii es la inversión mínima necesitada, para transformar materias primas. Por lo tanto,
Ii  a porquesi Ii < a es improbable y no rentable transformar las materias primas. En
éste apartado lo que se quiere dar a entender, es que la escala de una planta tiene que ser
por lo menos del tamaño de a la cual es un número positivo. Por ejemplo en la preparación
de una dona, Ii es el costo que asume la fábrica para la elaboración del harina, es decir, se
necesita una inversión mínima para construiresa planta.
Pi es la inversión mínima para preparar los insumos y realizar un bien final. Otra
vez es necesario que Pi  b, de otro modo sería imposible e incosteable transformar la
materia prima y producir con ésta un bien final. De nuevo b, debe ser un número mayor a
cero. Para que esto sea posible, las compañías deben contar con al menos una unidad de
negocio. Para que sea más fácil deentender, se puede citar el mismo ejemplo de la dona, Pi
es el costo en el que incurre la fábrica al transformar el harina en dona, produciéndose de
esta forma el bien final, para después poder ser comercializado.

Di   t , w, n, m   d

es la red de distribución de la empresa, donde t es la

capacidad de transporte que se necesita para llevar el producto a los intermediarios o los...