reporte de bacteriología medica

Universidad Autónoma de Chihuahua
Facultad de Ciencias Químicas


Practica 1
Análisis de cepas de referencia asociadas al tracto gastrointestinal


Bacteriología Médica
Rosalba Villalba luna


Mesa 1, Equipo 1

Resultado del aprendizaje
Describe las características macroscópicas, microscópicas y metabólicas de las cepas de referencia: Salmonella typhi, Salmonella enteritidis,Yersinia enterocolitica, Shigella flexneri y Vibrio cholerae, que ocasionan infecciones en el tracto gastrointestinal.

Resumen
Se inocularon cepas de Salmonella typhi, Salmonella enteritidis, Yersinia enterocolitica, Shigella flexneri y Vibrio cholerae, en diferentes medios de cultivos para poder observar sus características metabólicas y conformacionales. De acuerdo a la bibliografíaconsultada, los datos que difieren con los resultados encontrados son, de Salmonella typhi, la movilidad se encontró negativa, la bibliografía la menciona positiva, y para Yersinia se observó producción de gas en el medio TSI, la bibliografía la menciona variable.

Introducción
Las bacterias deben crecer en medios de cultivo para caracterizarlas e identificarlas. Antes de intentar cultivar unabacteria, debemos considerar sus requerimientos nutricionales. Las bacterias requieren de fuentes de energía, carbono, nitrógeno, minerales y factores de crecimiento. La mayoría de las bacterias son quimioheterotróficas, lo que significa que requieren compuestos orgánicos como fuente de energía y carbono. Las bacterias exhiben un amplio rango de requerimientos nutricionales y, la mayoría de las vecesnecesitan adicionarse nutrientes enriquecidos, como leche, suero, sangre o jugo de tomate para organismos que requieren muchos factores de crecimiento. Los factores de crecimiento son compuestos orgánicos, tales como vitaminas o aminoácidos, que son incorporados en el interior de una célula alterada.
Uno de los principales estímulos para la microbiología fue el desarrollo de técnicas para crecermicroorganismos fuera de sus hábitats naturales en forma pura dentro del laboratorio. Los primeros cultivos bacterianos fueron hechos en caldos o medios líquidos, como infusiones y sangre. (Prats, 2005)
Descripción de géneros bacterianos
Salmonella. Bacilos, usualmente móviles por flagelos peritricos. Pueden utilizar el citrato como fuente de carbono. Gram negativos. Indol negativos. Producen H2Sen el agar TSI. Rojo de metilo positivos; VP negativos. Catalasa positivos; oxidasa negativos. Nitrato reducido.
Shigella. Bacilos no móviles. No capsulados. No pueden utilizar citrato o malonato como única fuente de carbono. Su crecimiento se inhibe con KCN (cianuro de potasio). No producen H2S. Fermentan glucosa y otros carbohidratos con la producción de ácido pero no gas. Gram negativos.Generalmente catalasa positivos; oxidasa negativos. Nitrato reducido.
Vibrio. Bacilos cortos, curvados del eje o rectos, arreglados de forma simple u ocasionalmente unidos en forma de espiral. Móviles por un solo flagelo polar o a veces dos o más flagelos en un mechón polar. Gram negativos. No acido resistentes. No producen endoesporas. No capsulados. Quimiorganotroficos: metabolismo tantorespiratorio como fermentativo. La fermentación de los carbohidratos da productos mixtos, pero no CO2 ni H2. Oxidasa positivos. No pigmentados o amarillos. Frecuentemente, VP positivos. Nitratos reducidos a nitritos. Ureasa negativos. Anaerobios facultativos.
Yersinia. Células ovoides o bacilos. No móviles o móviles por flagelos peritricos. No capsulados. Fermentan varios carbohidratos sin producción degas. Rojo de metilo positivos; Vogues Proskauer negativos. Gelatina no hidrolizada. Nitratos reducidos, excepto por Y. pestis. (Viramontes-Portillo, 2010).
Material y Reactivos
-Asa de nicromio recta
-Portaobjetos
-Asa de nicromio circular
-Microscopio compuesto de campo claro
-Mechero
-Medio de Citrato
-Encendedor
-Medio TSI
-Cepa de Salmonella typhi proporcionadas en caldo
-Cepa de...