Reporte De Biologia

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLOGICAS
BIOLOGIA. REPORTE DE LA PRÁCTICA
BIOL. JESUS ALONSO TRUJILLO BAÑUELOS
EQUIPO #3
COORDINADOR -------------------- SAMUEL ROMERO LOPEZ II “B”JORGE DE JESUS ESPINOZA MEJIA II “B”
CARLOS ENRIQUE HERNANDEZ MOLINA II“B”
ELIAS ZAVALA RAMIRES II “B “
ALEJANDRALLARES HERNANDEZ II “B”
SERGIO BUSTAMANTE SANCHEZ II “B”

04 DE MAYO DE 2012

INDICE
PORTADA----------------------------------------------------------------------------------- 1

INDICE---------------------------------------------------------------------------------------- 2

INTRODUCCION--------------------------------------------------------------------------- 3

CONCEPTOSANTECEDENTES------------------------------------------------------- 4

DESCRIPCION EXPERIMENTAL-----------------------------------------------------

DISCUSIÓN O CONCLUCIONES--------------------------------------------------------

CUESTIONARIO-----------------------------------------------------------------------------DIAGRAMAS----------------------------------------------------------------------------------

OBJETIVO
Poner de manifiesto ciertas propiedades de los lípidos, algunas de las cuales pueden servirnos para su identificación, considerando que los lípidos se colorean selectivamente de rojo – anaranjado con el colorante Sudán III.

INTRODUCCION
Reconocimiento de lípidos de importancia biológica.Las moléculas lipidicas son biomoleculas orgánicas insolubles en agua(hidrofobicas), que pueden extraerse de las células y de los tejidos mediante disolventes no polares, compuestos principalmente por carbono e hidrogeno y en su menos medida oxigeno, sus propiedades distintivas se derivan de su naturaleza hidrocarbonada de la porción principal de su estructura.

Las funciones de los lípidos van desde ser fuente de energía hasta la formación de membranas. Aun así, loslípidos tienen una definición química muy general: son moléculas orgánicas solubles en alta proporción de disolventes no polares como éter dietílico, cloroformo, tetracloruro de carbono o benceno.

A la hora de hablar de las grasas y los aceites es necesario hablar de los triacilgliceridos o gliceroles, en el cual posee en su...
La mayoría de los lípidos tiene algún tipo de carácter polar, además deposeer una gran parte apolar o hidrofóbico ("que le teme al agua" o "rechaza al agua"), lo que significa que no interactúa bien con solventes polares como el agua.
Otra parte de su estructura es polar o hidrofílica ("que ama el agua" o "que tiene afinidad por el agua") y tenderá a asociarse con solventes polares como el agua; cuando una molécula tiene una región hidrófoba y otra hidrófila sedice que tiene carácter anfipático.
La región hidrófoba de los lípidos es la que presenta solo átomos de carbono unidos a átomos de hidrógeno, como la larga "cola" alifática de los ácidos grasos o los anillos de esterano del colesterol; la región hidrófila es la que posee grupos polares o con cargas eléctricas, como el hidroxilo (–OH) del colesterol, el carboxilo (–COO–) de los ácidos grasos.CONCEPTOS ANTECEDENTES
Sudan III.- Sudán III es un tinte diazo del tipo lisocromo (tinte soluble en grasa) usado para manchar de triglicéridos en secciones congeladas, y algunos lípidos y lipoproteínas encuadernados de la proteína en secciones de la parafina. Tiene el aspecto de cristales rojizos y una absorción máxima en 507 (304) nanómetros.
Fundamento Biológico La presencia de un exceso de...