Reporte de practica chiles chipotles
Páginas: 3 (604 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2013
Procedimiento:
1. Limpiar los chiles chipotles (quitar el palito) y lavarlos.
2. Poner a ablandar los chiles chipotles en agua caliente.
3. Pelar el ajo y picar cebolla en rodajas.
4. Freír enaceite vegetal cebolla, ajo y especias, hasta que la cebolla se transparente.
5. Por separado en una cazuela, freír los chiles previamente remojados en agua caliente (escurridos).
6. Agregar 1litro de vinagre de Manzana y 1 litro de agua.
7. Agregar sal al gusto y 400g de azúcar.
8. Licuar las cebollas, el ajo y las especias que se frieron anteriormente con un poco del vinagre que va ahervir de los chiles chipotles y algunos chiles.
9. En otra cacerola, adicionar aproximadamente 10 ml de aceite de oliva y freír las especias. Si se necesita se usa más vinagre de la cacerola
10.Agregar todos los chiles.
11. Se esterilizan los envases de vidrio
12. Esperar a que los chiles chipotles estén un poco fríos y envasar.
Material y equipo:
1. 1 Cazuela debarro
2. 1 Pala de madera
3. Licuadora
4. 1 Tina
Ingredientes:
1. 1 kilogramo de chile chipotle
2. 2 cebollas grande
3. 1 litro de vinagre de manzana
4. ½ litrode aceite comestible
5. 1 botella de aceite de oliva
6. Especias: 3 ramas de tomillo, 15 clavos, 15 bolitas de pimienta negra, comino
7. 400 gr de azúcar
8. 1 cabeza de ajo
9. Una pizca de sal10. 1 litro de agua
Introducción:
La importancia del tema que a continuación se presenta, que lleva el nombre de la Conservación de los alimentos se debe amuchas cosas pero una de ellas muy importante es que los alimentos junto con muchas otras sustancias y mezclas de la tierra son la base de la vida de un ser humano, ya que te dan la energía que necesitaspara realizar tus actividades todos los días.
Hay que tener en cuenta que la conservación de los alimentos es más que importante ya que con los métodos que existen para su conservación, los...
1. Limpiar los chiles chipotles (quitar el palito) y lavarlos.
2. Poner a ablandar los chiles chipotles en agua caliente.
3. Pelar el ajo y picar cebolla en rodajas.
4. Freír enaceite vegetal cebolla, ajo y especias, hasta que la cebolla se transparente.
5. Por separado en una cazuela, freír los chiles previamente remojados en agua caliente (escurridos).
6. Agregar 1litro de vinagre de Manzana y 1 litro de agua.
7. Agregar sal al gusto y 400g de azúcar.
8. Licuar las cebollas, el ajo y las especias que se frieron anteriormente con un poco del vinagre que va ahervir de los chiles chipotles y algunos chiles.
9. En otra cacerola, adicionar aproximadamente 10 ml de aceite de oliva y freír las especias. Si se necesita se usa más vinagre de la cacerola
10.Agregar todos los chiles.
11. Se esterilizan los envases de vidrio
12. Esperar a que los chiles chipotles estén un poco fríos y envasar.
Material y equipo:
1. 1 Cazuela debarro
2. 1 Pala de madera
3. Licuadora
4. 1 Tina
Ingredientes:
1. 1 kilogramo de chile chipotle
2. 2 cebollas grande
3. 1 litro de vinagre de manzana
4. ½ litrode aceite comestible
5. 1 botella de aceite de oliva
6. Especias: 3 ramas de tomillo, 15 clavos, 15 bolitas de pimienta negra, comino
7. 400 gr de azúcar
8. 1 cabeza de ajo
9. Una pizca de sal10. 1 litro de agua
Introducción:
La importancia del tema que a continuación se presenta, que lleva el nombre de la Conservación de los alimentos se debe amuchas cosas pero una de ellas muy importante es que los alimentos junto con muchas otras sustancias y mezclas de la tierra son la base de la vida de un ser humano, ya que te dan la energía que necesitaspara realizar tus actividades todos los días.
Hay que tener en cuenta que la conservación de los alimentos es más que importante ya que con los métodos que existen para su conservación, los...
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