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Historia de las tiendas de bebidas
Como algunos de los grandes inventos y sucesos en la historia de la humanidad que se deben a casualidades o intentos fallidos de algún ser humano por buscar lagrandeza absoluta o la inmortalidad de su nombre a través de sus creaciones, las bebidas espituosas deben su existencia al azar.
El origen de la destilación está directamente ligado a la alquimia, dondeel fundamento era “hacer surgir lo contenido y lo oculto” y buscar el elixir de la eterna juventud.
El alquimista, médico y astrólogo catalán Arnaldo de Villeneuve en el siglo XIII y XIV, luego deaprender de los árabes la técnica de la destilación, plasmó en su primer tratado, titulado Conservando la juventud (elixir de la vida eterna), que: “El Agua Ardens o Agua de Vida, no sólo es una bebidacorriente apropiada para facilitar la digestión, sino sobre todo un brebaje milagroso capaz de asegurar la juventud y larga vida a aquel que la consuma”
Luego en el siglo XIV, el también médico yalquimista mallorquín Ramón Llul, alumno y discípulo consagrado del catalán, consagró en sus estudios el siguiente pensamiento: “El Aqua Vital Ardens o Agua Ardiente de Vida, es como el consuelo delcuerpo humano”
Por las casualidades de la vida, el alcohol conservó su mágico nombre en distintos extremos de Europa: los franceses lo llamaron eau-de-vie; los italianos, acquavite; los daneses, Akvavity los suecos, Aquavit.
Estas convergencias filosóficas subrayan hasta qué punto se apreció el alcohol en esa época, claro está, sin llegar a adquirir el significado sacramental de vino. Sin embargo,también se le confirió un aura universal: absolutamente nadie ponía en duda que este brebaje confería a la gente la fuerza física necesaria que asegurar una mayor producción en sus quehaceres. Tuvoque llegar el veredicto de los especialistas en nutrición que, muchos años más tarde, con argumentos sólidos derrumbaron la panacea del Agua de Vida.
De Egipto al mundo árabe
Por su parte, algunos...