REPORTE DE VIAJE DE OLEAGINOSAS AL ESTADO DE CHIAPAS

RESUMEN
En la Universidad Autónoma Chapingo varias materias integran a su programación, un viaje de estudios, como es el caso de la materia de producción de oleaginosas. Este viaje, se compone de una serie de visitas de terreno articuladas con una temática global precisa. Siendo en este caso, aprender la importancia de las oleaginosas, así como observar y describir el proceso de producción delas mismas y los factores externos que determinan su rendimiento. El lugar que se eligió fue el municipio de Mazatán perteneciente al estado de Chiapas. El cual posee un clima cálido subhúmedo con lluvias en verano, con una temperatura promedio anual de 27°C y una precipitación entre 1500 y 1800 mm anuales. La razón por la que se eligió dicho lugar fue por la diversidad de cultivos oleaginosospresentes en dicho lugar .Los cuales en orden de importancia, según el SIAP son: Ajonjolí con 5320 ha, Soya con 4098 ha, Copra con 800 ha, Marañón con 263 ha y Palma de aceite con 200 ha. De dichos cultivos de observo el modo de producción que se empleaba en la región y a partir de esto se obtuvieron las siguientes conclusiones. Las oleaginosas tienen gran importancia en la economía de la región,ya que la mayoría de los agricultores producen estos cultivos. Las condiciones climáticas de la zona visitada permiten tener dos ciclos de producción en los cultivos anuales. En cuanto a los cultivos perennes estas condiciones pueden ocasionar perdidas.

Palabras clave: oleaginosas, rendimiento, condiciones, ciclos, perennes.

ABSTRACT
In the Autonomous University of Chapingo various subjectsintegrate their programming, a study trip, as is the case of the production of oil. This trip consists of a series of field visits articulated with a precise overall theme. Being here, learn the importance of oil as well as observe and describe the production process thereof and external factors that determine performance. The place chosen was the town of Mazatán belonging to the state of Chiapas.This has a warm humid climate with rains in summer, with an average annual temperature of 27 ° C and precipitation between 1500 and 1800 mm per year. The reason I chose this place was for the diversity of oilseed crops .The present in that place which in order of importance, according to the SIAP are: Sesame with 5320 has, Soy bean with 4098 has, Copra with 800 has, Cashew tree with 263 has andPalm of oil with 200 has. Of the above mentioned cultures of I observe the way of production that was used in the region and from this the following conclusions were obtained. Oilseeds are of great importance in the economy of the region, since most farmers grow these crops. The climatic conditions of the area visited allow two production cycles in annual crops. As perennials these conditions cancause losses.

Keywords: oilseed, yield, conditions, cycles, perennial.

INTRODUCCIÓN
Las plantas oleaginosas constituyen uno de los grandes grupos de cultivos de mayor producción, investigación, experimentación y comercialización mundial; precisamente por ser plantas útiles, cuyas semillas, granos o frutos tienen un alto porcentaje de ácidos grasos y proteínas de alta calidad.
Diez son loscultivos que en la actualidad son los de mayor producción y cotizados en los mercados de todo el mundo; a saber: soya, canola, cártamo, algodón, girasol, olivo, maíz, linaza, cacahuate y ajonjolí (CNSP 2015).
Cinco de las diez oleaginosas más importantes en el comercio mundial: el maíz, el algodón, el cacahuate, el girasol y, quizá una variedad de la colza o canola, conocida como alpiste; de acuerdo conVavilov, N.I. The Origin, Variation, Inmunity, and Breeding of Cultural Plants; Sanluke, D.K., World Oilseeds y; De Candole, A., Origin of Cultivated Plants, son plantas originarias de Mesoamérica, región geográfica y cultural que abarca México y parte de Centroamérica, lo cual significa que México cuenta con tierras que presentan condiciones agroecológicas adecuadas para el cultivo de...