Reporte Del Hotel

El día 28 de Marzo tuvimos la dicha de poder conocer algunas áreas del famoso hotel “Holiday Inn” Fundidora –Monterrey. Que fue fundada en el año de 1994, este pertenece al IHG, donde estánasociados también el holiday express, el crown plaza y el presidente intercontinental donde en caso de empresas se hospedan empleados de línea, gerentes, supervisores y directivos. La secretaria de educaciónles otorgo 5 estrellas y 4 diamantes debido a los servicios que proporcionan. Al entrar nos recibió el señor Andrés, gerente de alimentos y bebidas y la gerente general Gabriela donde nos explicabanel origen del hotel. Al principio del hotel se encontraba el área de botones el cual atendía Ricardo, este trabajo consistía en brindar información de monterrey, sus lugares turísticos, cuenta confolletero, es muy importante saber explicar cómo llegar a diferente lugares y conocer el hotel perfectamente, al lado de este se encontraba la área de recepción donde nos atendía el señor Juan y sutrabajo consistía en atender a los huéspedes, darles información de las habitaciones, sus precios y es importante dominar otro idioma ya que pueden llegar de otros países. Después de estos llegamos alsalón acero donde nos brindaron información sobre diferentes áreas del hotel como la gerencia general, el comité ejecutivo conformado por los gerentes de áreas, estos se dividían en el operativo:personas que socializan con el cliente(gerente de ama de llaves, gerente de recepción y gerente de mantenimiento) y en el no operativo: trabajan en oficinas y no hay trato directo con el cliente( gerenteadministrativo, gerente de alimentos y bebidas, gerentes de recursos humanos y gerente de ventas) y el centro de consumo y banquetes (estrategias, restaurant, bar, ron servicie y los salones del hotel).Existían varios tipos de banquetes, el social (reuniones, cumpleaños y bodas), empresas (cursos, conferencias) y el grupal (ofrecer el salón para platicas) también existen diferentes montajes: el...