REPORTE FINAL



I. INTRODUCCIÓN
II. El proceso agrícola está determinado por factores económicos. Si la cosecha está destinada al mercado, el elemento que en gran medida determinará la decisión de sembrar será el precio de venta. En el mercado se enfrentan productos agrícolas obtenidos en diferentes condiciones productivas y al estar allí se comparan por sus precios. Por ello, la venta de la cosecha en elmercado es la prueba de fuego que determina la continuidad o suspensión del proceso productivo. A un determinado nivel de demanda en el mercado, de todos los productos agrícolas similares serán comprados sólo aquellos que sean de buena calidad y de menor precio. Por lo tanto, una de las preocupaciones permanentes de la producción agrícola que persiga ganancias económicas será obtener productosbaratos y de buena calidad. Económicamente, lo que determina el costo de producción es la cantidad de trabajo, en sus distintas formas, invertido por unidad de producto. Entre más trabajo se invierte en la producción de una mercancía, más alto es su consto de producción. En esta práctica se darán algunas nociones sobre la forma de calcular el costo de producción de un cultivo de ciclo anual. El datoobtenido puede ser comparado con el precio de mercado y saber, de este modo, si hay pérdidas o ganancias.
III. IV. METODOLOGÍA
IV. Cada grupo académico sembrará y tendrá bajo su cuidado, hasta la cosecha, un cultivo de hortaliza de aproximadamente 1500 m2 . Para ello, el grupo se dividirá en equipos de cuatro estudiantes y se asignará un surco a cada equipo. Serán tomados una sola vez, en el momentoque corresponda, los siguientes datos. 1) Especie. 2) Variedad. 3) Separación de surcos. 4) Profundidad de surcos. 5) Profundidad de siembra o de transplante. 6) Número de hileras por surco. 7) Días a emergencia o al momento del trasplante. 8) Separación entre plantas en el surco. 9) Densidad de población. 10) Días a floración. Número de días desde la emergencia hasta que el 50 % de las plantastengan flores. 11) Color de las flores. En flores frescas, recientemente abiertas. 12) Días a madurez comercial. Número de días desde la emergencia hasta que el 50 % de los frutos estén maduraos. 13) Rendimiento por hectárea.
V. Además, durante todo el ciclo, el estudiante llevará un registro de caca una de las actividades realizadas en el cultivo, desde la preparación del terreno. De cadaactividad registrará también lo siguiente: fecha de realización de la actividad, herramienta utilizada, insumo empleado, cantidad de insumo empleado por hectárea, precio del insumo por unidad (litros, bultos, kilogramos, etc.) cantidad de horas de trabajo invertidas por hectárea, costo de la mano de obra por hora, costo de la mano de obra por ha y costo total de la actividad por ha. Con toda lainformación recabada, los estudiantes elaborarán un reporte por equipo que será entregado al profesor al concluir la práctica. Finalmente, el profesor designará un equipo para que exponga los resultados de la práctica ante el grupo académico.

EL CULTIVO DE TOMATE DE CASCARA El tomate de cáscara (Phisalis ixocarpa brot.), también conocido como tomatillo, en un cultivo que esta incluido en la familia de lassolanáceas. Se conoce en México desde tiempos precolombinos. Los aztecas lo cultivaban extensivamente y lo llamaban "miltomatl" que significa tomate cultivado y lo empleaban para preparar salsas y guisos de la misma manera que se emplea actualmente. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

De las especies de tomate de cáscara que se ha reportado en México, solamente Phisalis ixocarpa brot., secultiva comercialmente.
DESCRIPCIÓN BOTÁNICAPlanta herbácea, anual, de 40 a 120cm de altura o mas dependiendo de los hábitos de crecimiento. Raíz: Típica o columnar, presenta ramificaciones secundarias profundas que pueden alcanzar hasta 60 cm. o más. En sistema de plantación sufre una modificación transformándose en fibrosas y de poca penetración al suelo, es por eso que se recomienda hacer...