reporte final

Mi pasantía la realice en el restaurante Costa Hip Cuisine que esta ubicado en la Marina, Cap Cana, República Dominicana.

Costa Hip Cuisine estás en un lugar muy bonito frente al mar. Un ambientelleno de sueños, un lugar mágico que invita a relajarse y disfrutar con todos los sentidos. Elegí el restaurante Costa por ser para mi el prestigio y calidad cuando se trata de gastronmía,ambientación, cordialidad y también es el mejor lugar para hacer las pasantías.

Al principio de la pasantía me recibieron con una calidad bienvenida que me hizo sentir como en mi casa. Me han enseñado muchascosas pero el cambio de ir a la cocina allí fue que todo cambio, ya estaba cansado de ver a Costa, yo quería trabajar diez horas de tiempo al día para terminar más rápido. No era nada fácil hacer 130horas en esta cocina, para mí fue una eternidad.

Para ellos, no se lo que significaba trabajar porque yo sabía pasar 13 horas en las cocina para cortando las verduras en diferentes formas, pelar papa yplátano, guayar queso, limpiar los camarones y los pollos, darle la comidas de los seguridad en los platos. A preparar 103 sándwich con jamón y queso, cortar el pan en dos y ponerlo en un plato.

Ydespués de todo si te ves sentada por un minuto dicen que me vaya para mi casa que no esta siendo nada aquí. Que aquí no es para sentarse como una silla, te dicen de todo y te miran mal pero esinteresante de ver en tres meses he aprendido mucho la manera de trabajar con la gente que no tienen la misma educación que yo y también he aprendido como brillar los cubiertos y copas, preparar lasbebidas, las entradas y a decorar los platos.

Esta pasantía fue una experiencia inolvidable y educativa . Doy gracias a Dios, por ser guía en mi camino, a mi familia, por ser mi apoyo en todo momento.A mis amigos por ayudarme a seguir adelante y darme apoyo. A el supervisor de sala por haberme enseñado como utilizar un cuchillo y las técnicas de cortar los vegetales y las verduras para no...