Reporte hongos y expo ganadera fer

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGRONÓMICAS
FUNDAMENTOS DE LA PRODUCCIÓN


































Profesor: Juan Martines Bojorquez
Alumno: Fernando Hernández TorresEl pasado miércoles 22 de Abril fuimos a una fabrica productora de hongos Monte Blanco, en donde pudimos ver el proceso donde se hace la composta la cual sirve de cama para hacer germinar los hongoscultivados en la granja, el como se almacena y como se le prepara para poder usarlo, el como sacar el mejor aprovechamiento de la composta y todos los elementos que tenemos para el germinado de hongos,incluyendo las condiciones aptas para su germinación; para ello se necesitan cuartos de refrigeración donde el agua se puede retener dando las mejores condiciones para su almacenamiento hasta el díaque se cortaran y preparan para su venta.
En esta fabrica tienen muchos controles de seguridad para evitar que alguna bacteria maligna pueda hacer un estrago en sus cosechas, ya que el mas mínimoerror les puede costar toda la producción de hongos. En este lugar ya llegaron a tener un problema por una bacteria que les hizo perder casi toda su producción todo por un error en su control deseguridad, por ello han intensificado estos controles para evitar un problema parecido en el futuro. Son prácticamente auto sustentables, producen todo lo que pueden ahí mismo.

De ahí nos fuimos a laExpo-Ganadera en Tepatitlan, en donde pudimos interactuar con las especies que hemos estudiado, desde vacas lecheras como Holstein, cabras como Black Belly, entre otras especias, incluso pudimos conocer aunos criadores de Black Belly, los cuales hacen mejoramiento genético para sacar un mayor provecho a ciertas peculiaridades de otras especies, de esta forma sacar una especie que se adecue mejor a suentorno, que sea mas dócil, que saque un mejor rendimiento según su alimentación, según las condiciones en donde se tenga, entre otras cosas, también conocimos mas sobre maquinaria para trabajar el...