Reporte Laboratorio

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NOMBRE: Anónimo CURSO: 1º Bachillerato “A”

PRÁCTICA N°: 1 PROFESOR(A): Anónimo

Fecha: 28/07/2014

Título/tema: Degradación de losCarbohidratos.

Objetivo:
- Degradación de glúcidos.
- Comprender los procesos de degradación a los Carbohidratos en base a los materiales ya conseguidos.


Introducción (teoría): En la Degradación delos carbohidratos, o glúcidos que vamos a realizar, tenemos los materiales y recursos para hacerlo, y acelerar procesos de degradación.

Hipótesis: Se basa en el carácter que reduce a losmonosacáridos y a la mayoría de los disacáridos (excepto la sacarosa). Si el glúcido que se investiga es reductor, se oxidará dando lugar a la reducción del sulfato de cobre (II), de color azul, a óxido de cobre(I), de color anaranjado.




Materiales: Tubo de ensayo, gradillas, reverbero, vaso para calentar, y un mechero.
- Solución de Glucosa.
- Solución de Sacarosa.
- Solución de Maltosa.
-Solución de Almidón.



Procedimiento: (no olvidar incluir las variables)
En las cuatro soluciones y con el tubo identificado como Tuvo 1, con 5ml de cada solución en el dicho ya, Tubo 1. El Tubo 2vendría a contener la siguiente solución, denominada la solución de Sacarosa con 5ml también. El tubo 3 contendría Maltosa. Y el Tubo 4 el almidón.
A continuación se van a utilizar dos reactivos, conel nombre: Fehling A y Fehling B cada uno en cada tubo con 5 gotas en cada uno. Luego de poner los reactivos en cada uno, los cambios son bastante notables. En el tubo que contiene la Glucosa quevendría a ser el Tubo 1, se observa un color tenue, un tanto azul claro. Tubo 2 un color un tanto separado, cristalino y celeste. Tercer tubo contiene un color un tanto más oscuro, marrón tal vez. Tubo 4es también celeste sin embargo mas claro. Luego de un tiempo no determinado las mezclas de reactivos y soluciones, el Tubo 1 cambió a un color azul; Tubo 2 a un tenue celeste; Tubo 3 a un color...