Reporte Pr Ctica Biomoleculas

Alimento
Vitamina C
Cloruros
Monosacáridos
Polisacáridos
Proteínas
Lípidos
Calcio
Mandarina
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Hígado
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Leche
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Jamón
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Galleta
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Refresco
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Yema de huevo
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Clara de huevo
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Yogurt
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1.- ¿Cuál es la importancia biológica de las macromoléculas?
Los glúcidos cumplen la función de carburanteenergético, esta energia se obtiene cuando se rompen los enlaces químicos de esta molécula liberando energía que aprovecha el organismo que los consume, en el ser humano es rápidamente utilizable en los músculos y los órganos, es particularmente importante para el cerebro, los músculos y los glóbulos rojos de la sangre.
Los lípidos cumplen la función en los organismos vivientes como reservaenergética, de manera estructural y la reguladora.
Las proteínas determinan la estructura y particularidades de algunas partes del organismo, aparte regulan el funcionamiento correcto del organismo en forma de hormonas, enzimas anticuerpos, neurotransmisores, etc.

2.- ¿Cuáles son los elementos químicos siempre presentes en los compuestos orgánicos?
Son los elementos que intervienen en la formación delos seres vivos. Son sustancias químicas que contienen carbono, también contienen oxígeno, y también nitrógeno, azufre, fósforo y otros elementos. Estos compuestos se denominan moléculas orgánicas. Son moléculas orgánicas cuando tienen enlaces de hidrógeno.
Hay primarios que son los que constituyen el 95% de la masa total de la materia viva como son: C, H, O y N.
Secundarios, están en todos losseres vivos en una proporción de 4.5% y son: S, P, Mg, Ca, NA y K.
Oligoelementos, se encuentran en forma residual o en pequeñísimas cantidades, son escasos , los mas comunes son: Fe, Mn, Cu, Zn, F, I, B, Si, V, Cr, Co, Se, Mb y Sn

3.- Con base en los resultados de la práctica ¿Cuál (es) alimento (s) consideras el mas completo por su valor nutricional?
La leche ya que los mamíferos puedensobrevivir de ella durante su desarrollo sin necesitar casi nada mas que la leche materna, el jamón que contiene todos los elementos que buscamos en la practica y el hígado que contiene la mayoría
de los elementos buscados.
4.- Menciona cinco recomendaciones para tener una dieta equilibrada.
1. Conocer cuales son los elementos básicos que necesita nuestro cuerpo.
2. Conocer en que alimentos seencuentran y cual es su función en nuestro organismo.
3. Regular la ingesta de estos alimentos para mantener un nivel adecuado para nuestro organismo según sus necesidades.
4. Consumir 3 comidas al diariamente mas 2 refrigerios.
5. Complementar la alimentación correcta para el organismo con ejercicio.

Conclusiones: Al notar que mi alimentación no era balanceada llegue a pensar que debía sustituir ciertosaspectos de ella, que algunas ideas que tenía acerca de ciertos alimentos resultaron ser falsas o verdaderas como en el caso del jamón que no pensé que tuviera tantos nutrientes y me hizo pensar en la importancia de regular mi alimentación.













Vitaminas
Alimentos donde se encuentran
Funcionamiento
Enfermedades por exceso
Enfermedades por carencia
A
Ligado, lácteos, frutas de coloroscuro, huevo carne de res y pescado
Ayuda a la formación y funcionamiento de dientes, tejidos óseos y blandos y membranas mucosas de manera sana.
 a pesar de que elevadas cantidades de esta vitamina y otros carotenoides pueden proteger frente a ciertos tipos de neoplasias, dosis excesivamente altas puede tener efectos tóxicos como cefáleas, vómitos, alopecia, desecación de mucosas, descamación,anormalidades óseas, daños hepáticos, así como abortos y deformaciones óseas en fetos a cuyas madres se les administra dosis elevadas de retintes en el primer trimestre de gestación.
Ceguera nocturna, xeroftalmía, mal crecimiento.
Piroxidina(B6)
Aguacate, plátano, legumbres, carne de res, nueces, carne de aves de corral y de res, nueces y granos integrales.
Ayuda a la formación de glóbulos rojos y al...