reporte practica



REPORTE DE INVESTIGACIÓN PREVIA PRÁCTICA 2.

Objetivo de aprendizaje: Identifica propiedades cualitativas como: color, olor, solubilidad, así como propiedades químicas como laoxidación-reducción.
Competencia a desarrollar: Adquiere y procesa información, maneja correctamente material y reactivo del laboratorio de química.

Introducción:
1.- Investiga las formulas, origen y fuete deobtención y usos domésticos e industriales de: glucosa, fructosa, sacarosa, almidón y miel de abeja.
Sustancia
Fórmula
Fuente de obtención
Uso doméstico
Uso industrial
Glucosa
C6H12O6
-Jugosde frutas
y se le puede obtener del almidón y de la celulosa
- Productos de limpieza
- Productos de belleza
- Cebo
- Granel y volumen
- Edulcorante
- Conservante
- Elaboración de confites
-Elaboración de papeles de alta calidad
- Elaboración de bebidas alcohólicas y no alcohólicas
Fructosa
C6H12O6
Su fuente de obtención es por hidrólisis ácida de la sacarosa o del almidón.
-Endulzante


-Elaboración de plásticos
-combustible diesel
- Elaboración del aguamiel
Sacarosa
C12H22O11.
Se obtiene de la caña de azúcar y de la remolacha azucarera
-Fuente de energía-Endulzante

Medicamentos
-Conservador de alimentos
Almidón
C6H10O5
Se obtiene de las semillas de las plantas(trigo, arroz, avena, etc.), en los tubérculos de las papa como fécula y en otros vegetales-Elaboración de alimentos
- Elaboración de bebidas

Medicamentos
- Cosméticos
- Adhesivos
- Industria Textil.
Miel de abeja

Es recolectado el néctar el cual es llevado hasta el panal de lasabejas y éstas lo transforman en miel
-Endulzante
Medicamentos caseros
-Medicamento
-cosméticos
- Jalea real
-Propóleo

2.- Investiga los componentes de la miel


Rango
Contenido típicoAgua
14 - 22 %
18%
Fructosa
28 - 44 %
38%
Glucosa
22 - 40 %
31%
Sacarosa
0,2 - 7 %
1%
Maltosa
2 - 16 %
7,5%
Otros azúcares
0,1 - 8 %
5%
Proteínas y aminoácidos
0,2 - 2 %
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