Reporte Quimica Organica (Extraccion Nicotina)

ica Anteproyecto 4: Extracción de la nicotina
Marco Teórico
La nicotina es un compuesto orgánico, un alcaloide encontrado en la planta del tabaco (Nicotiana tabacum), con alta concentración en sus hojas. Constituye cerca del 5% del peso de la planta. La nicotina debe su nombre a Jean Nicot, quien introdujo el tabaco en Francia en 1560. Se sintetiza en las zonas de mayor actividad de las raícesde las plantas del tabaco y es trasportada por la savia a las hojas verdes. El depósito se realiza en forma de sales de ácidos orgánicos.
Es un potente veneno e incluso se usa en múltiples insecticidas (fumigantes para invernaderos). En bajas concentraciones, la sustancia es un estimulante y es uno de los principales factores de adicción al tabaco. Es soluble en agua y polar.
Uso de rotavaporEl rotavapor es un aparato que sirve para quitar el solvente de una mezcla o de un compuesto. Es una variante de una destilación a presión reducida. Consiste en sujetar un matraz en una boca. Una vez esto hecho, el aparato disminuirá la presión ejerciendo un vacío sobre el contenido del matraz. Como es de esperarse, el punto de ebullición de la mezcla disminuye mucho. A veces el punto de fusióndisminuye tanto que el disolvente hierve a temperatura ambiente.

El disolvente extraído es enviado por un conducto hacia un circuito donde se enfriará. Muchos utilizan rotavapores antiguos donde éste conducto es un tubo en espiral muy largo, y lo enfrían con agua helada. Hay rotavapores que envían el solvente evaporado a una cámara donde entrará en contacto con acetona y hielo seco; esta mezclaenfría cerca de los -70 °C. Aquí, evidentemente, el solvente se condensará y pasará a un colector donde se podrá recuperar.
Finalmente las fases quedan separadas: en el colector el disolvente y en el matraz los compuestos sólidos que hubieran estado disueltos.

La extracción
En química, la extracción es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes nomiscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y que están en contacto a través de una interface. La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante. Esta constante se denomina coeficiente de reparto y puede expresarse como:

Donde  [sustancia]1 es la concentración de la sustancia que se pretende extraer, en elprimer disolvente y, análogamente [sustancia]2 la concentración de la misma sustancia en el otro disolvente.

Extracción liquido -líquido
La extracción líquido-líquido es, junto a la destilación, la operación básica más importante en la separación de mezclas homogéneas líquidas. Consiste en separar una o varias sustancias disueltas en un disolvente mediante su transferencia a otro disolventeinsoluble, o parcialmente insoluble, en el primero. La transferencia de materia se consigue mediante el contacto directo entre las dos fases líquidas. Una de las fases es dispersada en la otra para aumentar la superficie interfacial y aumentar el caudal de materia transferida.
En una operación de extracción líquido-líquido se denomina alimentación a la disolución cuyos componentes se pretendeseparar, disolvente de extracción al líquido que se va a utilizar para separar el componente deseado, refinado a la alimentación ya tratada y extracto a la disolución con el soluto recuperado. En la Figura 1 se muestra un esquema de las corrientes implicadas en la operación.
DISOLVENTE
(Disolvente B)

EXTRACCIÒN
ALIMENTACIÒNREFINADO
(Disolvente A + soluto) (Disolvente A)

EXTRACTO (Disolvente B + soluto)
Objetivo: Extraer un alcaloide de un medio natural (tabaco), así obtendremos la nicotina como producto.

Hipótesis: La extracción acido/base es buena para extraer compuestos nitrogenados, y por lo tanto, al ser la nicotina un alcaloide, sería extraído....