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Prueba de IgG en sangre

Hola amigos, hace poco me he hecho una prueba de igG en sangre. Para todo aquel que no sepa exactamente lo que es, es una prueba que consiste en detectar niveles elevadosde igG en sangre para 102 alimentos que son consumidos de forma frecuente. La igG es una anticuerpo que podruce nuestro organismo en respuesta a los alimentos que no toleramos. Esta igG es específicapara cada alimento.

Los resultados fueron los siguientes:

ALIMENTOS PROHIBIDOS:

Arandanos(+2)
Huevos(+3)
Leche de cabra(+4)
Leche de vaca(+4)
Queso(+4)
Sesamo, ajonjoli (+3)
Trigo(+4)Yogur(+4)

Los números que están al lado de cada alimento, indican la reactividad que tengo a ese alimento (minimo 1, máximo 4)

Ahora va mi pregunta: ¿Es aconsejable seguir una dieta donde noaparezcan todos estos alimentos prohibidos? Se que el huevo, leche y trigo son casi esenciales en cualquier dieta...

Mi objetivo: He estado unos cuantos meses en volumen (con una dieta de volumen(sin saber nada sobre el indice de igG de cada alimento)) y estoy en 75kg (18% grasa actual). Mido 1'70cm y mi peso ideal según un análisis de % grasa, % musculo... está en torno a los 67kg (7-8%grasa). Por tanto, mi objetivo es definir y mi idea es seguir una dieta donde no pruebe los alimentos PROHIBIDOS mencionados anteriormente. Obviamente, tambien seguiré una rutina de definición de 12semanas.

Otros consejos dados en la clínica donde me hice el estudio (por favor comentar):

- No repetir el mismo alimento hasta dentro de 3 días (NUTRICION ROTATORIA)
- No mezclar proteina con fécula.La proteina se digiere solo en el estómago con el acido clorhídrico y las féculas se digieren solo en el duodeno. Para mejorar la digestión aconsejan no juntarlas en una misma comida. (ej: no estaríapermitido tomar pollo + arroz en una comida)

Bueno, aquí os dejo todo para que comenteis cuantas mas cosas mejor.

P.D Según el nutricionista (también dedicado a la medicina deportiva) seguir...