Reposteria/Espatulado

Se va regando del centro hacia afuera llegando al borde hasta dejar una capa plana sobre el bizcocho.
Se va regando del centro hacia afuera llegando al borde hasta dejar una capa plana sobre elbizcocho.
Preparar el bizcocho para frostear
Preparar el bizcocho para frostear


Se continua por los lados, con la espatula se añaden grandes cantidades a los lados sinimportar que no este liso.
Se continua por los lados, con la espatula se añaden grandes cantidades a los lados sin importar que no este liso.
Se comienza colocando una gran cantidad de frosting en eltope del bizcochos.
Se comienza colocando una gran cantidad de frosting en el tope del bizcochos.

Se repite alrededor de todo el bizcocho, empujando el frosting para quepegue. No se quita la espatula bruscamente sino que se desliza hacia afuera.
Se repite alrededor de todo el bizcocho, empujando el frosting para que pegue. No se quita la espatula bruscamente sino quese desliza hacia afuera.

Regar o esparcir el frosting con la espatula sobre el bizcocho.
Regar o esparcir el frosting con la espatula sobre el bizcocho.Cuando todo el bizcocho se vea uniforme ya esta espatuleado,
Cuando todo el bizcocho se vea uniforme ya esta espatuleado,
Estar seguro de que se cubrio todo el bizcocho, sino pues sedebe tapar con frosting cualquier pedazo descubierto.
Estar seguro de que se cubrio todo el bizcocho, sino pues se debe tapar con frosting cualquier pedazo descubierto.


Secomienza a alisar el frosting con una espatula limpia. En los lados se coloca la espatula con angulo y se presiona en el bizcocho mientras se desliza alrededor de la base .
Se comienza a alisar el frostingcon una espatula limpia. En los lados se coloca la espatula con angulo y se presiona en el bizcocho mientras se desliza alrededor de la base .

Puede tomar varias vueltas alrededor del bizcocho...