Reposteria

REPOSTERIA

MR. MUFFIN

DIRECTORIO
YUDI AMAIRANI JUAREZ COUTIÑO------------GERENTE GENERAL
Designa todas las posiciones gerenciales.
Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.
Planea y desarrolla metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de losgerentes corporativos.
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están ejecutando correctamente.
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa
JOSE DAMIAN LOPEZ RODRIGUEZ--------SUBGERENTE GENERAL
 Ocupa un cargo de gerente de segundo nivel,..es elasistente del gerente general, en su lugar al ausentarse el gerente general. este reporta todos los acontecimientoss del dia, toma decisisones, tiene las responsabilidad de las actividades llevadas a cabo, planifica, organiza, dirige y controla actividades de su cargo, dirige personal, resuelve conflictos.. entre otros.
JORGE HECTOR MORALES CARPIO------FINANZAS
1- Mantener el control de los recursosfinancieros mediante la consulta ante la Institución Bancaria correspondiente para evitar posibles sobregiros monetarios.
2- Supervisar la correcta aplicación de los recursos de origen Federal y Estatal mediante el registro contable y procedimiento administrativo adecuado para evitar desajustes presupuestales de los mismos.
3- Verificar que los registros contables estén aplicados en formacorrecta a través del registro diario para obtener información contable que sea confiable y oportuna.

OBJETIVO GENERAL:
Conocer y analizar las posibles soluciones al problema planteado anteriormente de la Panadería La Victoria S.A, y después de mirar las soluciones más viables; diseñarlas y así encontrar la mejor solución para nuestro problema.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Dar a conocer aspectosgenerales de la empresa, tales como reseña histórica, plataforma estratégica (misión, visión, principios y objetivos comparativos) para así saber con lo que se cuenta en la empresa para la solución de dicho factor que está afectando la producción de la empresa.

- Analizar los diferentes procesos productivos que se llevan a cabo en la empresa, para tener un conocimiento más claro de estos mismos yasí determinar la mejor solución a nuestro problema.

- Realizar diferentes análisis acerca de la ubicación de la empresa en el sector, comparando tanto el de alimentos como el panificador, teniendo en cuenta las dinámicas y estadísticas, para así obtener un conocimiento global de todo el sector y mirar si los factores externos nos pueden dar la solución a dicho problema. Como lo son lacompetencia, clientes, proveedores entre otros.

Incluir la opinión del gerente de la empresa y gerente de producción ya que su aporte al problema es de gran ayuda ya que ellos tienen el total conocimiento sobre la parte productiva de la organización

PLATAFORMA ESTRATEGICA DE LA EMPRESA

• Misión
“Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios parasatisfacer competitivamente las expectativas de los clientes con productos y servicios de alta calidad, mediante procesos tecnológicos que den valor agregado, logrando un bienestar integral para sus empleados, un entorno adecuado para la inversión de sus accionistas, un desarrollo con responsabilidad social y respetando el medio ambiente. “

• Visión
“Mantenernos como la empresa líder en el sectorpanificador en el eje cafetero y ampliar nuestra cobertura a otras regiones del país y al exterior a través de la comercialización e innovación de productos con calidad superior que satisfagan las necesidades del consumidor y brindando un excelente servicio a nuestros clientes, además de conservar un nivel avanzado de tecnología en nuestros procesos productivos y administrativos, que nos permitan...