REPOSTERIA

CUPCAKE DE VERDURAS

Mi proyecto, es pensado para las mamás de los niños, que no acostumbran o no les gusta mucho comer verduras, a veces los niños no son receptivos a comer las verduras yaprobar nuevos sabores, la mayoría dicen que nos les gusta o que les da asco sin ni siquiera haberlos probado, las mamás se encuentran ante el reto de cómo conseguir que las coman sinrechazarlas y sin que la comida se convierta en una lucha.
El problema de que algunos niños no quieran consumir las verduras es porque los cereales, azúcares o féculas, sacian mucho más que las verduras ola fruta, es por eso que los niños los prefieren comer más ya que las verduras tienen un sabor fuerte y en ocasiones amargo. Estudios afirman que el gusto dulce es innato, por esta razón losbebés lo aceptan sin problemas; en cambio los gustos ácido, salado y amargo se aprenden y, en el momento de conocerlos serán mejor o peor aceptados por el niño. Otra realidad es que cuanto menosestén acostumbrados a tomarlas menos les gustarán, si no existe el hábito de incluirlas en el menú, el niño terminara en no comerlas. Las verduras contienen una gran cantidad de elementos nutritivos,y son ricas en vitamina A y C, esta última posee propiedades antibacterianas, muy necesario para los niños.
En conclusión, las verduras juegan un papel muy importante en la correctaalimentación, ayudando al equilibrio alimentario.
En las fiestas infantiles nos encontramos con los pastelillos comunes a base de azúcares y dulces, los cuales no favorecen mucho a los niños o no todos losniños los pueden comer.
Mi idea es elaborar un pastelillo el cual contenga todas proteínas y vitaminas de las verduras, y ayudar a las mamás a conseguir que sus hijos consuman el mínimo de losnutrientes que contiene las verduras.
¿Por qué, un pastelillo? , porque a los niños les gustan y por su presentación creerán que es un pastelillo dulce, pero será uno saludable y lo comerán.