Reposteria

Recetas Nestlé>Recetas>Pan de muerto

PAN DE MUERTO
45 minutosDificultad: Compleja 36 Moderada
Comparte esta receta
En un recipiente coloca la levadura con el agua tibia y las 2cucharaditas de azúcar; deja que aumente su volúmen. Forma un volcán con la harina, la levadura preparada y una taza de azúcar; agrega los huevos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Cremosa &Ligera, la Leche Condensada LA LECHERA® Light1, el agua, las yemas y la mantequilla. Integra todos los ingredientes hasta formar una masa; amásala y golpéala contra la mesa hasta que quede suave ytersa. Déjala reposar en un lugar tibio, tapada con un trapo húmedo para que doble su volúmen.

Divide la masa en 20 partes iguales y reserva dos de ellas para formar los huesitos; forma 18bolas iguales y colócalas en una charola grande de horno previamente engrasada y enharinada. Con la masa que reservaste, forma 8 tiras para los huesitos y 4 bolitas; colócalas sobre la partesuperior de cada bola, pegándolas con un poco de huevo. Deja reposar hasta que esponje la masa.

Hornea 30 minutos, deja enfriar, barniza con la mantequilla y espolvorea el azúcar. Sirve con chocolateo café.

TIPS.

Puedes sustituir la mitad del 1/4 de taza de agua por agua de azahar.

Todas las etiquetas:
Todas las recetas
Navegación de entradas← atole de fresa (50% menoscalorías)smoothie garapiñado →

Agregar a favoritos


INGREDIENTES
2 sobres de levadura en polvo (11 g c/u)
4 cucharadas de agua tibia
2 cucharaditas de azúcar mascabado
1 kg de harina de trigo1 taza de azúcar mascabado
4 huevos
1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*
1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® Light1
1/2 taza de agua
4 yemas de huevo
3 barras demantequilla reducida en grasa (90 g c/u), a temperatura ambiente
4 cucharadas de mantequilla, reducida en grasa para barnizar
1/2 taza de azúcar mascabado, para decorar

REGISTRARSE