Reposteria

PLAN DE NEGOCIO

ELABORACION DE UNA EMPRESA DE REPOSTERIA, LA CUAL SE DENOMINARA CASA REAL.

que se creara en el municipio de tierralta córdoba
una empresa que brinde la mejor calidad y servicio en sector de repostería, panadería, entre otras.
producir y comercializar postres, tortas coópteles, etc. de optima calidad suplementándolos y elaborándolos con materiales que hagan quesea de una optima calidad para que el cliente sea satisfecho con el producto ofrecido.

CONVENIO SENA – CASA DE LA CULTURA DE TIERRALTA
TECNICO EN MANEJO INTEGRAL DEL CULTIVO DE CACAO
2012
HERRAMIENTAS E INSUMOS TIERRALTA
Materias Primas e Insumos requeridos por cada producto:
Materia Prima/Insumos | Unidad de Medidas/CANTIDAD | Precio | Proveedor |
HARINA DE TRIGO |   | BULTOS | 1 |65000 |   | PRODEPAN |   |
HARINA ELITE |   | bultos | 1 | 85000 |   | PRODEPAN |   |
MARGARINA |   | KILOS | 25 | 125000 |   | PRODEPAN |   |
ALIPAN |   | KILOS | 30 | 120000 |   | PRODEPAN |   |
AZUCAR |   | KILOS | 25 | 50000 |   | PRODEPAN |   |
LEVADURA FRESCA |   | KILOS | 3 | 18000 |   | PRODEPAN |   |
LEVADURA SECA |   | KILOS | 2 | 21000 |   | PRODEPAN |   |
ESTRACTO |   |FRASCO | 1 | 9500 |   | PRODEPAN |   |
SAL |   | LIBRA | 1 | 600 |   | PRODEPAN |   |

EMPRENDEDORES

IVIS SOLEY CALDERIN SÁNCHEZ

SEBASTIÁN CASTAÑO SÁENZ

JOHN FELIPE CALDERIN SÁNCHEZ

CHEYLIS VEGA CORDERO

CONVENIO SENA – CASA DE LA CULTURA DE TIERRALTA
TECNICO EN CONTABILIZACION Y OPERACIONES COMERCIALES Y FINANCIERAS
2012

INTRODUCCION

1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERALCrear una empresa de repostería en el municipio de tierralta córdoba.
Promover una  mejor organización  y utilización del tiempo y actitudes por parte de los adultos mayores que generen actividades productivas basadas en la repostería.
Tendrá como objetivo principal, producir y comercializar toda variedades de pasteles y coópteles, y la presta de un servicio a domicilio,que permitirá satisfacer las necesidades de la comunidad brindándole una mejor calidad alimenticia, para así mejorar la calidad de vida de cada uno de los habitantes del municipio, departamento y del país.
Maximizar la ganancia de la panadería, logrando de ésta manera satisfacer la demanda y tener mayor utilidad.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Llevar la contabilidad de todos los procesos que serealicen en esta empresa
Fabricar productos de buena calidad, para traer comodidad y confianza a los clientes
Vender a un precio justo para que todos puedan acceder al producto
Valorar el trabajo de las personas que nos preparan los alimentos.
Conocer y aplicar las normas básicas de higiene en la manipulación y
Preparación de los alimentos...
Conocer el uso, aplicación y procedencia dealimentos básicos usados en la repostería

2. JUSTIFICACION

Nosotros como equipo al realizar este proyecto pensamos con anticipación en sus beneficios; no solo por su gran demanda en cualquier lugar, sino también por el deseo de presentar al publico lo mejor en repostería. tomando en cuenta que la repostería son productos que toda persona consume y adquiere. por otra parte cabe mencionarque con la realización de este proyecto, se adquirieron nuevos conocimientos que nos serán de mucha ayuda en nuestra vida futura, ya que nos ayuda a desarrollarnos como pequeños empresarios, brindado una mejor calidad de vida y comodidad para los clientes.
Innovando nuestro producto para un mayor resultado en el mercado. que nuestros clientes estén satisfechos con la calidad de este y que estosirva para el desarrollo de la comunidad y también al municipio de tierralta, tomando en cuenta que será la primera empresa que tiene el objetivo de preparar los mejores postres exquisitos y ser mayoristas en nuestro medio.
Cabe afirmar que en nuestro municipio no hay una empresa que se dedique o que este legalmente constituida en el tema de la repostería por lo que es necesario que nuestro...