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ALFAJORES DE MAICENA
Ingredientes:
• 100 grs de manteca
• 3/4 de taza de azúcar (150 grs)
• 1 yema de huevo
• 1 huevo
• cascara rallada de 1/2 limón
• 11/4 tazas de fécula de maíz(150 grs)
• 1/2 taza de harina (60 grs)
• 1 cucharadita de polvo royal
• 250 grs de dulce de leche
• 3 cucharadas de coco rallado
Cómo se prepara Alfajores de maicenaSe bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cascara de limon.
Se tamizan juntos la fecula de maiz,la harina y el polvo royal yse agregan a la preparacion anterior.
Se amasa ligeramente sibre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con uncortapastas redondo.
Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos, no dejandolos tomar color.
Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasanlos bordes por coco rallado.ALFAJORES DE MAICENA
Ingredientes:
• 100 grs de manteca
• 3/4 de taza de azúcar (150 grs)
• 1 yema de huevo
• 1 huevo
• cascara rallada de 1/2limón
• 1 1/4 tazas de fécula de maíz(150 grs)
• 1/2 taza de harina (60 grs)
• 1 cucharadita de polvo royal
• 250 grs de dulce de leche
• 3 cucharadas de coco rallado
Cómo se prepara Alfajores demaicena
Se bate la manteca con el azucar hasta que este cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cascara de limon.
Se tamizan juntos la fecula de maiz,la harina y el polvoroyal y se agregan a la preparacion anterior.
Se amasa ligeramente sibre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar, 15 minutos se estira de 1/2 cm de espesor y se corta con uncortapastas redondo.
Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos, no dejandolos tomar color.
Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche...