Requerimientos libreto para arquitectura

INTRODUCCION
OBJETIVO
JUSTIFICACIÓN DE PROYECTO
DEFINICIÓN
ANTECEDENTES HISTÓRICOS
MARCO DE REFERENCIA ACTUAL
LUGAR Y CLIMATOLOGÍA
APODACA NUEVO LEÓN
EXTENSIÓN
OROGRAFÍA
HIDROGRAFÍA
CLIMA
PRINCIPALES ECOSISTEMAS
PROGRAMA DE NECESIDADES

Estacionamientos, comprenderán:
- Estacionamiento público, cuya capacidad estará en función, del número de habitaciones delestablecimiento, de las áreas sociales y comerciales que lo conforman.
- Zona especial para el estacionamiento de taxis .
- Estacionamiento para empleados gerenciales.
- Área cubierta en la entrada principal del establecimiento ( cubre carros de entrada ) suficiente para parqueo y circulación de vehículos.
Zona de recepción, comprenderán:
- Una entrada principal
- Una entrada de equipajeindependiente y claramente diferenciada de la anterior , con relación y comunicación, directa con el montacargas o ascensor de servicio.
- Escalera y ascensores públicos, según la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la recepción, vestíbulo y entrada principal.
- El vestíbulo y Estar Principal ( Lobby ) conformado por:
a.- Salón con televisores a color
b.- Salones de estar
c.- Teléfonospúblicos con cabinas insonorizadas
d.- Sanitarios públicos para damas y caballeros
La Recepción-Registro Caja conformada por:
a.- Mostrador de recepción e información
b.- Caja, separada de la recepción
c.- Mostrador especial para recepción de grupos
d.- Cajas de seguridad individuales
e.- Mostrador para Capitán de Botones
f.- Cuarto de equipaje con área de maleteros y carritos portamaletas
g.-Oficina para el Gerente de turno, accesible al público
Dependencias de los Servicios Públicos, comprenderán:
- Comedor Principal
- Comedor diario
-Cafetería-Fuente de Soda con depósito
- Bar separado con depósito
- Discoteca o Club Nocturno ( Nigth Club ) con pista de baile, música en vivo y depósito.
- Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias publicas
Oficina deAdministración, comprenderán:
- Oficina de la Gerencia
-Oficina para las Gerencias Departamentales
- Oficina de reservaciones y telex ( anexa a la recepción )
- Sala para primeros auxilios. Deberá contar con el equipamiento necesario que permita la asistencia médica de urgencia.
- Central telefónica automática ( anexo a la recepción ) con comunicación interna a todas las dependencias yhabitaciones. Su operación quedara fuera de la vista del público.
- Sanitarios para damas y caballeros.
Dependencias de Servicios Generales, comprenderán:
- Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.
- Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancías, control y báscula.
- Área de control de empleados, vigilancia y seguridad.
- Vestuarios ysanitarios del personal para damas y caballeros.
- Habitaciones para empleados según el caso, para damas y caballeros.
- Estar de empleados.
- Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos.
- Zona de depósitos y almacenes varios.
- Depósito para basura refrigerada.
- Depósito de basura hermético.
- Depósito de limpieza.
- Ascensores de servicio-montacargas: deberáexistir un sistema de circulación vertical de servicio, a través de montacargas y escaleras de servicio, los cuales deberán tener una relación directa con las dependencias de servicio y cocina.
- La circulación de servicio tanto horizontal como vertical, deberá plantearse de forma tal que no interfiera con la de los huéspedes.
Las dependencias de la cocina serán:
a.- La zona de cocina principalcomprenderá las cocinas calientes y frías, con sus áreas de preparación (carnes, pescado, mariscos, aves, legumbres, salsas y otros), de lavado de vajillas y ollas, almacenamiento de los mismos, de cocción y entrega; de repostería y panadería.
b.- La capacidad de la cocina principal estará en función del número de habitaciones y del área a servir.
c.- Deberán existir cocinas auxiliares de apoyo,...