Requerimientos Nutricionales En Las Diferentes Etapas De Los Bovinos Productores De Carne

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLÁS DE HIDALGO

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

UAI
PRODUCCIÓN ANIMAL I

SUBUNIDAD: BOVINOS PRODUCTORES DE LECHE

Ensayo
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN LAS DIFERENTES ETAPAS DE LOS BOVINOS PRODUCTORES DE CARNE

Profesor
JOSÉ HERRERA CAMACHO

Equipo #3

Sección 07Semestre VI

Morelia Michoacán a 06 de noviembre de 2012

INTRODUCCIÓN
El ganado productor de carne es explotado bajo condiciones de libre pastoreo, apacentando pastizales nativos y en casos muy particulares, en praderas inducidas. En éstas condiciones, el ganado productor de carne en determinadas épocas delaño puede consumir los nutrimentos necesarios para cubrir las necesidades de mantenimiento; sin embargo, los requerimientos para la producción (reproducción, crecimiento, lactación, etc.) se ven restringidos, principalmente durante los prolongados periodos de sequía (7 - 8 meses) debido a la baja disponibilidad de forrajes y la disminución en el contenido de nutrientes que sufren las especiesforrajeras que conforman el recurso alimenticio (Figura 1).
En el trópico seco las condiciones ambientales propician una amplia variación y fluctuación de forrajes; la productividad en la actividad ganadera en éstas regiones está fuertemente influenciada por las condiciones del medio ambiente, la precipitación pluvial y la disponibilidad de forraje, dentro de las cuales podemos citar lassiguientes:
 Periodos de precipitación cortos (julio - septiembre).
 Épocas de sequía prolongados (octubre - junio).
 Alta temperatura durante el verano.
 Alta incidencia de parasitosis (internos y externos).
 Estacionalidad en la disponibilidad de alimento (forrajes).
 Fluctuación en el contenido de nutrimentos en los pastizales.
Por los anteriores factores los índices productivos de losbovinos productores de carne en las regiones del trópico seco son bajos, debido a una deficiente alimentación del ganado, por lo cual es necesario implementar un adecuado programa de suplementación alimenticia y con ello cubrir las deficiencias, tanto en cantidad como en calidad de nutrimentos según sea la edad, el peso y/o estado productivo del animal.
DESARROLLO
OBJETIVOS DE LA SUPLEMENTACION
Lasuplementación a bovinos productores de carne en pastoreo tiene los objetivos siguientes:
 Corregir las deficiencias nutricionales de los animales durante ciertas épocas del año.
 Aumentar la productividad del hato con base en:
1. Mayor porcentaje de pariciones.
2. Mayor peso al destete.
3. Menor porcentaje de mortandad.
4. Menor pérdida de peso vivo durante las épocascríticas.
5. Bajar los costos de producción.
6. Conservar los recursos naturales, evitando el sobre pastoreo y realizando un uso racional del pastizal.
Figura 1.- Condición del ganado suplementado y condición de la pradera (pasto llanero) durante el periodo de sequía en la costa Norte de Nayarit.

SUPLEMENTACION EN AGOSTADERO
Para implementar un programa de suplementación en agostadero esnecesario:
 Conocer la variación en la disponibilidad del alimento tanto en cantidad como en calidad de forraje durante todo el año.
 Conocer los requerimientos nutricionales de los animales según su estado productivo o reproductivo.
 Seleccionar adecuadamente la fuente aportadora de los nutrientes en cuestión.
 Utilizar recursos regionales, considerando disponibilidad en la región, calidadnutricional y costo por unidad de nutriente.
 Considerar que para el ganado en pastoreo, la forma más económica de satisfacer sus requerimientos nutricionales es a través del recurso forraje producido en el agostadero.
Bajo condiciones de pastoreo, el crecimiento y nivel de producción de un animal está limitado por el suministro de algún nutriente en menor cantidad de lo requerido, esto...