requicicion

Requisición interna
Es un formato de control que permite el traslado de mercancías del almacén hacia los diferentes departamentos de la empresa. Si no se elabora se pierde el control del almacén,de producción y consumo. Este formato legaliza las salidas del almacén, es como una forma de pago por los productos que salen a demás se identifica el destino de estos productos.



Requisicionesexternas de perecederos
Los productos perecederos deben rotarse cada tres días o menos dependiendo de la a lejanía del proveedor o de su tardanza para entregar.
Diariamente el chef ejecutivo y elalmacenista verifican las existencias de los almacenes basándose en una lista ya impresa de todos los productos que manejan la empresa para evitar un faltante.
El chef tiene conocimiento de lascantidades que se necesitan para la producción de ese día según las existencias el almacenista llena la requisición la envía al departamento de compras para que haga el pedido al proveedor elegido.
Serabiza original para gerente de Ay B y dos copias una para el almacenista y otra para el chef.

Requisición de productos perecederos
Almacenista verifican existencia diariamente, realizarequisición sin pasarse del máximo, gerente de A y B autoriza la requisición, departamento de compras realiza perdido al proveedor elegido.


























Requisicióninterna


folio:RI-001

Departamento que requisito: Panadería

fecha:25/02/13











cantidad de pedido
concepto
cantidad surtida
costo unitario
costo total
0.750kg ó 3/4kg
harina refinada
0.60 kg
$ 22.00
$16.50
2 paquetes 250kg ó 1/4kg
pasta pluma
2 paquetes de 0.25 1/4 kg
$16.00
$32.00
2 barras 90kg
mantequilla
2 barras 90 kg
$10.00
$20.00
500kg1/2 kg
azúcar
0.500 kg ó 1/2 kg
$12.00
$6.00
1 paquete 10kg
levadura
1 paquete de 10 kg
$3.00
$3.00
500kg de 1/2 kg
leche
0.500 kg de 1/2 kg
$25.00
$12.50
500kg de 1/2 kg...