requisitos rotulado

REPÚBLICA DE COLOMBIA

MINISTERIO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL
RESOLUCIÓN NÚMERO 288 DE 2008
(31 de Enero de 2008)
Por la cual se establece el reglamento técnico sobre requisitos de rotulado o etiquetado
nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano

EL MINISTRO DE LA PROTECCIÓN SOCIAL

En ejercicio de sus atribuciones legales, en especial las conferidas por lasLeyes 09 de
1979 y 170 de 1994, y el Decreto 205 de 2003 y,

C O N S I D E R A N D O:

Que el articulo 78 de la Constitución Política de Colombia, dispone: “(…) Serán
responsables, de acuerdo con la ley, quienes en la producción y comercialización de
bienes y servicios, atenten contra la salud, la seguridad y el adecuado aprovechamiento a
consumidores y usuarios (…)”
Que mediante la Ley170 de 1994, Colombia aprueba “el Acuerdo de la Organización
Mundial del Comercio, el cual contiene, entre otros, “el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos
al Comercio” que reconoce la importancia de que los Países Miembros adopten medidas
necesarias para la protección de los intereses esenciales en materia de seguridad de todos
los productos, comprendidos los industriales y agropecuarios, dentro delas cuales se
encuentran los reglamentos técnicos”
Que la Decisión 562 de la Comunidad Andina señala las directrices para la elaboración,
adopción y aplicación de los reglamentos técnicos en los países miembros de la Comunidad
Andina a nivel comunitario y la Resolución No. 03742 de 2001 de la Superintendencia de
Industria y Comercio señala los criterios y condiciones que deben cumplirse parala
expedición de un Reglamento Técnico de carácter obligatorio, cuyo propósito sea el de
establecer las características de un producto, servicio o los procesos y métodos de
producción, todo lo cual fue tenido en cuenta en la elaboración del reglamento técnico que
se establece con la presente resolución.
Que el Decreto 1112 de 1996, crea el Sistema Nacional de Información sobre Medidas deNormalización y Procedimientos de Evaluación de la Conformidad y dicta normas para
armonizar la expedición de reglamentos técnicos.
Que la información nutricional que contengan los empaques de los alimentos es un
elemento de apoyo a las políticas de nutrición del país y por lo tanto, se hace necesario
establecer los requisitos en materia de rotulado nutricional como medida de protección alconsumidor.
Que en mérito de lo expuesto,

RESOLUCIÓN NÚMERO 288

DE 2008

HOJA No

2

Continuación del Resolución “Por la cual se establece el reglamento técnico sobre requisitos de rotulado o etiquetado
nutricional que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano”-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

R E S U E L V E:

TITULO I

OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN

ARTÍCULO 1°.- Objeto. La presente resolución tiene por objeto establecer el reglamento
técnico a través del cual se señalan las condiciones y requisitos que debe cumplir el
rotulado o etiquetado nutricional de los alimentos envasados o empacados nacionales e
importados para consumo humano que secomercialicen en el territorio nacional.
ARTÍCULO 2°.- Campo de aplicación. Las disposiciones contenidas en el reglamento
técnico que se establece mediante la presente resolución solamente aplican a los alimentos
para consumo humano envasados o empacados, cuyos rótulos o etiquetas declaren
información nutricional, propiedades nutricionales, propiedades de salud, estén adicionados
de nutrientes ocuando su descripción produzca el mismo efecto de las declaraciones de
propiedades nutricionales o de salud.
Parágrafo.- El presente reglamento técnico no aplica a los alimentos de fórmula para niños
lactantes, los cuales deben cumplir con lo establecido en la Resolución 11488 de 1984 o,
las disposiciones que la sustituyan, modifiquen o adicionen.

TITULO II

CONTENIDO TÉCNICO

CAPÍTULO I...