reseña critica

RESEÑA CRÍTICA
Los paraísos del gourmet es un texto tomado del libro crónica parisiense: obra III los días y las noches de parís; del autor juan tablada.
Esta obra narra una experiencia por losdiferentes restaurantes y cocinas( por asi llamarlas) de a ciudad de parís, haciendo comparaciones a lo largo de la historia, con diversos personajes de la realeza, tales como: Napoleon, comoduques, reyes, reinas, etc.
A parís se le considera el país sagrado del mundo en el aspecto de la comida .Este es un texto con varios tenicismos históricos y gastronómicos de índole internacional, yaque dice que ahí es donde chocan varias cocinas del mundo.
Este tipo de literatura es muy culta esque requiere un alto grado de entendimiento de palabras de poco uso común (atípicas).
Es untexto histórico que narra el choque de diversas culturas que congregan sus cocinas en parís. El autor trata de darnos un recorrido sencillo sobre todo parís, haciendo especial incapie en zonas derestaurantes y fondas, no solo comidas, también bebidas como café. Un texto muy imcomprensivo para gente que no entiende un mundo cosmopolita de comida exótica para paladares exigentes y algoextraños.desde platillos sumamente exóticos como el faisan a la financiera hasta la fritura del sena .Platillos extravagantes como consomé de elefante, camello asado a la inglesa, gato con guarnicion deratones y remanee conti. Dichos platillos traídos a parís por viajeros y aventureros que osaron sustraer dichas recetas de su lugar de origen .Al hablar de la cocina parisina, hay que hablar también de losrestaurantes que chicos o grandes, clásicos o extravagantes, han conseguido cautivar con sus exquisitos sabores a toda persona que visita parís.
Restaurantes, fondas y cocinas que han logradocautivar inclusive al mas exigente y extraño paladar que ha pisado parís.
Por el tipo de narración, el autor logra inculcar en el lector la sensación de estar frente a tan exquisitos platillos, un...