RESEÑA HISTÓRICA DE LOS ACEITES ESENCIALES

GENERALIDADES DE LOS
ACEITES ESENCIALES

Aceites esenciales para la
humanidad
Existe evidencia de su
aparición en las primeras
civilizaciones.
Eran usados en
ceremonias religiosas parabeneficios cosméticos y
medicinales para el
cuerpo.

Su evolución a través del tiempo
Con el paso del tiempo se hallan diversas aplicaciones y
formas de extracción, su acelerado desarrollo enmúltiples productos y por sí solos comenzó en Francia a
mediados del siglo XVII.
Actualmente los aceites esenciales son la materia prima
de importantes estudios científicos que beneficia a
industriascomo la cosmética, alimenticia y médica.

Que son los aceites
esenciales?
Se dice que son el alma de las plantas, es la
fragancia que despide la planta al ser talada.
Dependiendo la planta suesencia se encuentra en
las hojas, corteza, flores, cascara de frutas, arboles
o semillas.
En general son fragmentos líquidos volátiles por lo
regular destilables por arrastre con vapor de agua,son mezclas de hasta 100 componentes que
pueden ser alifáticos de bajo peso molecular,
monoterpenos, sesquiterpenos y fenilpropanos.

Que son los aceites esenciales?
Gran parte de estos aceitesdespiden aromas
atractivos a excepción de aquellos que contienen
compuestos azufrados.
No son productos químicamente puros, son una
mezcla de productos con composición variable que
actúan en laplanta como metabolitos secundarios.

Clasificación de los aceites
esenciales
Su organización obedece a tres factores;
1. Componentes que abarque en dosis importantes.
(monoterpénicos,sesquiterpénicos, fenilpropanos)
2. Consistencia del mismo.
(fluidos, bálsamos y oleorresinas).
3. Origen.
(naturales, artificiales o sintéticos).

Clasificación de los aceites
esencialesMONOTERPÉNICOS.
Hierbabuena

Salvia
Albahaca

Clasificación de los aceites
esenciales
FENILPROPANOS.
Clavo

Anís
Canela

SESQUITERPENOS.
COPAILA, PINO JUNIPERO…

Clasificación de los aceites...