Reservorios Naturales De Los Microorganismos

Laboratorio de Microbiología
RESERVORIOS NATURALES DE LOS MICROORGANISMOS

RESUMEN
Los microorganismos los podemos encontrar en todas partes: en zonas húmedas, en el polvo, en el aire, en los alimentos, en la ropa y hasta en otros seres vivos. Las diferentes técnicas de cultivo son de suma importancia en el laboratorio de microbiología, ya que hacen posible el estudio de muchascaracterísticas de los microorganismos, como su constitución, su comportamiento y su reacción en los diferentes medios de cultivo. Estos últimos le van a proporcionar al microorganismo las condiciones de nutrición, temperatura y pH que necesita cada uno para su desarrollo. En esta práctica se utilizaron como medios Agar Nutritivo, Agar Papa dextrosa y Eosin Azul de Metileno, para inocular en cada caja petri cadauna de las cuatro muestras recolectadas (tierra, yogurt, agua y saliva humana) por medio de la técnica de estría cerrada. Este procedimiento es importante para el análisis de microorganismos porque nos permite observar y comparar la manera en que se desarrolla cada inoculo de las diferentes muestras en distintas condiciones. A través de los resultados se pueden hacer clasificaciones de género,especie y cepa en base a sus características como forma, tamaño, color, superficie, etc. Además, proporciona datos muy particulares de cada uno para catalogarlos según alguna propiedad como la temperatura: termófilos que crecen a altas temperaturas óptimas; mesófilos a temperaturas óptimas intermedias; psicrófilos a temperaturas óptimas bajas e hipertermófilos, con temperaturas óptimas muyelevadas. Otros factores pueden ser el pH, los efectos osmóticos y el requerimiento de oxígeno.

Palabras clave: Reservorio, inoculación, aislamiento, colonia, cultivo axénico, patógeno, extremó filos, aerobio, anaerobio, facultativo.

INTRODUCCION

Estamos rodeados de vida microbiana, se pueden encontrar en todos los lugares del planeta inclusive en los sitios más remotos e inaccesibles para elser humano, su presencia en el ambiente es normal y necesaria. La asociación entre las poblaciones microbianas puede ser beneficiosa o perjudicial, ya que son reservas importantes de nutrientes esenciales para la vida pero también son fuentes de numerosas enfermedades.
Se ha tenido mucho éxito al comprender cómo funcionan los microorganismos, así como en diseñar procedimientos para aumentar suimpacto en pro del bienestar de la humanidad.
La primera descripción conocida de los microorganismos es un estudio realizado por Robert Hooke en 1665 sobre los cuerpos fructificantes de los mohos. Sin embargo, fue hasta el siglo XVI cuando se dio un gran ímpetu en el desarrollo de la microbiología cuando Robert Koch probó que los microorganismos podían causar enfermedades. (Madigan et. al., 2004)Desde esa época hasta la actualidad, se ha desarrollado todo tipo de medios de cultivo y técnicas para aislar microorganismos. Entre los medios de cultivo que destacan se encuentran: el EMB, el PDA y el Agar Nutritivo.

El EMB es un medio selectivo que permite el crecimiento de bacilos Gram negativos, principalmente de la Familia Enterobacteriaceae, inhibiendo el crecimiento de lasbacterias Gram positivas. También es un medio diferencial ya que nos permite saber por la coloración de las colonias si los microorganismos que crecen fermentan lactosa o sacarosa. Las colonias lactosa positivas son verdes con brillo metálico o poseen centros oscuros con periferias transparentes incoloras, mientras que aquellas que son negativas en lactosa o sacarosa son rosa pálido translucidas.

ElPDA es un medio empleado para el cultivo de hongos y levaduras a partir de muestras de alimentos, derivados y leche y productos cosméticos.

Y el Agar Nutritivo es un medio utilizado para propósitos generales, para el aislamiento de microorganismos con requerimientos nutritivos poco exigentes. En este medio el extracto de carne y la peptona aportan la fuente de nitrógeno, vitaminas y carbono....