reseta

100 gr de margarina
▪ 60 gr de azúcar
▪ 1 huevo
▪ 100 gr de harina
▪ 1/2 cucharadita de levadura
▪ 50 gr de avellanas molidas
▪ 1 cucharada de cacao amarg
Batir la margarina con el azúcar yel huevo. Añadir la harina tamizada, el cacao,las avellanas y la levadura. Hornear a 150 grados durante 25 minutos. Para adornar: un trozo de avellana


125 gr de maicena
▪ 125 gr de harina detrigo integral
▪ 125 gr de harina de repostería
▪ 125 gr de azúcar
▪ 125 gr mantequilla
▪ 1 huevo grande
▪ 5 ml de esencia de vainilla
▪ 50 gr de pipas de girasol peladas
▪ 1 cucharadita debicarbonato sódico (unos 4 gr)
▪ Perlas de chocolate negro
▪ Fideos de azúcar de colores
Mezclar las harinas, el bicarbonato, con el huevo, la mantequilla ablandada y el azúcar.
Amasar, yo lo hago conel robot amasador pero no es imprescindible.
Añadir las pipas a la masa anterior.
Debe quedar bastante consistente , de lo contrario se deformaran durante la cocción y las formas no quedaran tanperfectas

Amasar y dejar en un lugar fresco durante media hora
Después ponerla en una superficie dura enharinada, extender y dejarlo con un grosor de ½ centímetro. Cortar con cortapastas al gusto.En esta ocasión he usado los cortapastas de princesas de Wilton. El zapatito de Cenicienta, la Casita de Chocolate y la Corona. A al corona le puse unas perlas de chocolate simulando las piedraspreciosas.
Precalentar el horno a 180º
Meter la bandeja y hornear durante 13-15 minutos con calor inferior mas turbo.
Dejar enfriar en la misma bandeja del horno antes de moverlas ya que en caliente serompen fácilmente
Mientras se enfrían derretimos algo de chocolate con unas cucharadas de leche para pintar algunas de las galletas. Yo he pintado completamente el zapato de chocolate y el pompón esde fideos de colores. La casita lleva los tejados de chocolate y también la base para luego pegarle los fideos simulando un jardín florido.


200 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
1...