Reseta

Galletas de Navidad
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 lata grande de Leche condensada LA LECHERA® (400 gramos)
• 1 huevo
• 1 cucharada deesencia de vainilla
• 3 tazas de harina
Para el glaseado:
• 1 y ½ tazas de azúcar pulverizado cernido
• 3 cucharadas de Leche KLIM® preparada, agua o jugo de limón
•Colorantes vegetales
• Pepitas dulces para decorar

¿Cómo prepararlas?
1. En un recipiente hondo bate la mantequilla con la Leche condensada LA
LECHERA® por cincominutos o hasta obtener una textura cremosa y sin
grumos. Agrega el huevo y la esencia de vainilla y bate por dos minutos más.
Incorpora la harina y continúa batiendoun poco más. Forma una bola con la
masa, envuélvela en papel plástico transparente y reserva en la nevera durante
mínimo dos horas.
2. Mientras tanto, prepara elglaseado. En un recipiente pon el azúcar
pulverizado y mezcla con el líquido para obtener una textura sin grumos y
espesa. Divide la mezcla en varios recipientes, segúnlos colores que quieras
preparar y a cada parte ponle unas gotas del colorante vegetal elegido. Mantén
el glaseado cubierto con papel plástico transparente para queno forme costra.
3. Precalienta el horno a 180º C (350º F).
4. Retira la masa de la nevera y sobre una superficie plana cubierta de harina
estírala con la ayuda de unrodillo. Corta las figuras que desees y ponlas sobre
una bandeja para horno cubierta de papel parafinado. Hornea durante 15
minutos o hasta que veas que los bordesse comienzan a dorar. Deja enfriar.
5. Llena una manga con el glaseado y decora las galletas. Adórnalas con las
pepitas dulces y déjalas secar durante una hora.